立夏前后吃什么食物好 立夏后吃什么食物北方立夏吃啥

立夏过后,下雨频繁,建议多吃这6种食物,祛湿润燥,对身体好 。立夏过后,南方地区的降雨量大大增加,气温也下降了好几度 。五一假期过后,我们这边就一直在下雨,哪里也不能去,而且下雨过后,地板湿哒哒的,衣服晾不干,空气中湿度非常大 。这时候饮食上也要注意,避免身体湿气重,可以多吃一些祛湿的食物,比如薏米、红豆、冬瓜、山药等等 。
 
红豆薏米汤

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原料:红豆、薏米、冰糖
 
1.红豆和薏米清洗干净,放上清水泡4个小时以上 。
 
2.红豆和薏米放入电饭锅中,加入适量的清水,按煮粥键即可 。
 
3.煮好的红豆薏米可根据个人口味放入适量的冰糖或食用盐 。
 
排骨冬瓜汤
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材料:排骨、冬瓜、盐、枸杞、料酒、姜片 。
 
1.排骨清洗干净,切成小块,姜切成片备用 。
 
2.锅中放入排骨,加入适量的清水和料酒,焯水过后,排骨捞出清洗干净备用 。
 
3.排骨放入砂锅中,加入适量的清水,放入几块姜片,大火烧开后,转小火煮40分钟 。
 
4.冬瓜切成厚片,放入锅中,和排骨一起煮,煮至熟透,放入适量的盐即可出锅 。
 
山药炒木耳
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原料:山药、木耳、青椒、红椒、植物油、盐、蒜 。
 
1.木耳要提前泡发两个小时以上,不要超过四个小时 。
 
2.山药削去外皮,切成片;蒜切成片;青红辣椒切成菱形备用 。
 
3.锅中放入适量的清水烧开,分别放入山药、木耳焯至八成熟捞出备用 。
 
4.锅中倒油,放入蒜片煸炒出香味,放入山药和木耳翻炒均匀 。
 
5.最后放入青红辣椒翻炒,倒入适量的盐,翻炒均匀即可出锅 。
 
芹菜炒肉
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原料:芹菜、香干、葱、姜、酱油、盐 。
 
1.把芹菜叶子去掉,清洗干净,切成小段;香干清洗干净,切成条状;葱切成沫;姜切成片备用 。
 
2.锅中倒入适量的清水,烧开后加入少许的盐和油 。把芹菜放入锅中焯水,水重新沸腾后即可捞出备用 。
 
3.锅中倒油,放入葱沫、姜片爆香,倒入香干,放入盐和酱油爆炒一下 。
 
4.倒入焯过水的芹菜,翻炒至熟透即可出锅 。
 
肉沫炒胡萝卜玉米
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原料:猪肉、玉米粒、胡萝卜、花生油、葱、盐、酱油、料酒 。
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1、猪肉切成小块,再剁碎,放入盐、酱油、料酒腌制一下;胡萝卜切成小粒,葱切成沫 。
 
2、锅中倒油,放入猪肉翻炒至变色,倒入玉米粒和胡萝卜翻炒均匀,炒至熟透,放入适量的盐和葱,翻炒均匀即可出锅 。
 
鲫鱼豆腐汤
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原料:鲫鱼、嫩豆腐、盐、姜 。
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1.买回来的鲫鱼清洗干净,肚子里面的黑膜也要去掉,鱼表面划几刀;豆腐切成小块;姜切成片备用 。


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