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　　北京某超市里 ， 居民在挑选无公害鸡蛋 。

　　本报采访人员 李 婕摄

　　一只丰美的大虾 ， 可能来自遥远的南太平洋；一粒香甜的国产大米 ， 可能经历过138天的生长期……如今 ， 中国人的餐桌背后 ， 有越来越多可以说道的讲究 。 从口感、品质到安全、营养 ， 在消费升级大潮下 ， 中国人对餐桌的改造也不曾停歇 。 实际上 ， 不仅餐桌上的变迁清晰可见 ， 它更拉动着背后从种养到加工、上市的产业链条迁移 ， 供需两端在消费升级节点上激荡出新的火花 。

　　车厘子：从节日礼品到大众消费品