在车厘子成为“爆款”之前 ， 它们从智利抵达2万公里之外的中国 ， 需要耗费二三十天 。 今天 ， 通过空运和冷链物流 ， 从采摘到与消费者见面不过几十个小时 。 通常来说 ， 智利车厘子上市时间在11月到次年2、3月 ， 而现在 ， 来自加拿大、澳大利亚等多国的车厘子相互补充 ， 加上中国本土的大樱桃 ， 中国消费者餐桌上的这类水果基本可以四季不断 。

　　实际上 ， 不仅是车厘子 ， 来自东南亚的山竹、榴莲、波罗蜜 ， 来自南美的牛油果、蓝莓 ， 来自南非的橙子等进口水果越来越多地在中国家庭“登堂入室” ， 成为餐桌上五彩斑斓的“调剂品” 。

　　黑猪肉：从少有问津到供不应求