怎么自制少油又美味的土豆饼？ _家常土豆饼减肥零食

土豆营养丰富，也是家里最常见的食材，平时炒着吃、炸着吃、炖着吃都很好吃。

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土豆饼色泽金黄，外酥里嫩，更是一道很适合当早餐的小吃。不过油也是真大，想要少油，就一定要煎着吃，千万别炸着吃，太吸油了…

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下面和大家分享10种简单好吃的土豆饼做法。

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1.【香煎土豆饼】
食材：大土豆1个，牛奶100毫升，黑胡椒，盐，油适量。
做法：
1.土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。
2.牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了植物油的平底锅，小火煎至两面金黄。
2.【蜜汁土豆饼】
食材：大土豆1个，面粉100克，鸡蛋1个，芝士块30克，糖，油适量。
做法：
1.土豆煮熟去皮捣成泥，加面粉、鸡蛋和好。搓成条做成剂，中间包裹芝士块，炸至金黄色捞出。
2.另起一锅放入水，加糖，温火加热使糖化开，熬成米汤状。
3.下炸好的土豆饼，轻轻转动锅，使糖汁挂在土豆饼上。再轻轻翻锅，焖到糖汁浓稠。
3.【田园土豆饼】
食材：大土豆1个，青豆，盐，青红椒，淀粉，生抽，油适量。
做法：
1.土豆洗净后蒸熟，趁热压成泥。青红椒切丁后，和豌豆丁放入开水中焯熟。
2.焯好后放入土豆泥中，加少许面粉或淀粉搅匀，加入盐和酱油调味。
3.平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面都煎黄。
4.【蛋奶土豆饼】
食材：大土豆1个，鸡蛋1个，牛奶100毫升，盐，糖，鸡精，面粉适量，油适量。
做法：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。
2.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥，加入面粉、蛋奶汁搓成粉团。
3.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁。入油锅煎至两面呈金黄色即可。
5.【黄金土豆饼】
食材：土豆300克，面粉30克，洋葱40克，鸡蛋1个，盐适量、胡椒粉少许，油适量。
做法：
1.土豆洗净去皮切丝或打丝，用清水洗到水清，洋葱去皮切丝备用。
2.把土豆丝沥干水和洋葱丝放一起，打入鸡蛋，加入盐拌匀。倒入面粉、胡椒粉拌匀。
3.锅内热油，放入一半和好的土豆丝用勺子压平，小火烙至两面金黄即可。
6.【韩式土豆饼】
食材：大土豆1个，鸡蛋1个，牛奶100毫升，盐，糖，糯米粉，葱花适量，油适量。
做法：
1.土豆洗净去皮，切厚片蒸熟后压泥。鸡蛋打散，加牛奶、糖、盐，糯米粉搅匀。
2.调好的蛋液拌入土豆泥中，揉成大小均匀的小团，压扁。
3.平底锅热油，放入土豆饼，撒少许葱花，小火煎至两面金黄。

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