另外，如果种植地距离很近，或者如果产品是在同一制造工厂使用相同设备生产的，就很可能会发生交叉污染 。
麸质不耐症患者，会对小麦、黑麦和大麦中的蛋白质产生反应 。（小麦含有麦胶蛋白，黑麦含有麦胶蛋白，大麦含有大麦醇溶蛋白） 。
虽然，燕麦麸中的蛋白质燕麦蛋白，比其他三种蛋白质引起的问题更少，但是对于麸质不耐受的人来说，可能仍然需要小心食用燕麦 。
要判断自己是否对实际燕麦蛋白不耐受，weiyi方法就是食用经过认证的无麸质燕麦产品，如果出现（胀气、腹胀、腹痛和腹泻等症状），那就是了 。
关键的瘦龙说事实上，麸皮是糠的一种，曾经被人抛弃，用来喂猪，现在用来骗有钱人 。
燕麦麸皮富含膳食纤维，但是摄入过多膳食纤维，不一定是好事 。
燕麦麸皮GI值55，GL值23，虽然是低GI，但是对血糖也会产生一定影响，不可以多吃 。
虽然含有一些营养和矿物质，但是，因为它的植酸含量高，可能吃了等于白吃 。
想单独靠吃这个东西瘦下来，可能会让你失望的，哈哈 。(看看猪就知道了，毕竟也一直在吃糠 。)
综合来看，它并不能帮你减肥，也不算很健康 。
想减肥，不如减少碳水化合物，多吃营养密度高的食物，配合轻断食，适量运动、睡眠，可能见效会更快 。
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