蘑菇高产的方法高产蘑菇种植技术 _家庭素食

褐蘑菇，也称为松茸口蘑，褐鳞蘑菇，是口蘑菇的一种，属于担子菌的蘑菇属。对于草腐真菌，生长过程需要从肥料中摄取有机物和矿物质。真菌厚而稠密，味道比白蘑菇更细腻可口，味道比香菇更丰富更可口，具有极高的营养和健康价值。它已成为在欧洲和美国等世界发达国家或地区流行的高级食用菌。种植前景十分广阔。

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在褐蘑菇的生长过程中，草秆通过分解被用作营养碳源。最好的氮源是动物（牛和马）粪肥，硫酸和尿素。最佳碳氮比为30：1 。菌丝生长温度6?35 C，适宜温度18?22子实体发生温度8?32C，适宜温度13-18 -Co菌丝生长期，所需培养基水分60％?65％，空气相对湿度70％?75％，在子实体的生长期，相对空气湿度要求为85％?90％。菌丝生长阶段不需要光照。在蘑菇芽分化和子实体发育阶段需要一定量的光，最佳光强度为200-800 lx 。菌丝体的生长和子实体的生长需要新鲜空气，尤其是在子实体的生长期间，如果通风不良，则容易形成变形的蘑菇。菌丝体可在6-9的pH范围内生长，最佳pH为6.5-7.5 。播种后40-45天，褐蘑菇开始出现。

玉米秸秆或小麦秸秆1000千克，牛粪800千克，原灰80千克，过磷酸钙50千克，石膏40千克，复合肥料20千克，尿素10千克。通常为100 n？的耕地面积需要饲喂约1500公斤的养分。

提前将玉米秸秆或麦秆弄湿1 d 。

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底层用砖砌成，形成多个通风通道，将30厘米厚的玉米秸秆或麦秸秆堆积起来，然后将玉米秸秆或麦秸秆牛粪逐一堆积。堆积到第三层后，添加适量的石膏和过磷酸钙和碳钱（首先添加一半的总无机氮源，另一半在第一次翻转时添加），再添加第六层，总共堆叠9层，形成一个1.8mx 1.8m的梯形堆栈（南北向）。
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底部材料基本上不添加水，而是从第三层添加水，然后将更多的水向上浇注。桩建成后，桩的顶部是乌龟形的，并且用水补了。用木棍将许多通风孔绑在周围，并用塑料膜盖盖以滋润并提高温度。

第一次堆叠之前的温度为65-70-C；在施工的第8天进行第一次堆放，温度为68-70-C 。第16天后第二次堆叠，温度为70-75℃ 。20日第三次转弯后的第二天，北方的温度为68°C，中间的温度为65°C，南方的温度为58°C；第25天后的第四次转弯；第28天后的第五次转弯。

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每次转动桩时，将周围的干燥和原材料收集在一起，然后再加水后放入桩中。物料应摇匀并充分混合。

发酵物料的标准：（1）玉米秸秆在拉动时变成褐色并破裂，握住物料时在手指关节处可见水；（2）在物料中，特别是中部，有很多白色高温菌群，但后期物料温度较低。缺乏二次发酵，物料略有腥味，但无特殊气味；（3）开始发酵并添加生石灰，在第4次和第5次堆叠过程中添加约75千克生石灰（添加量取决于pH值）。在添加生石灰之前：pH = 7；在添加生石灰之后：pH = 7.5；（4）由于没有二次发酵的原料发酵不均匀，所以允许少量原料。

通常在播种前20-20天，根据棕色蘑菇的温度条件确定堆放时间。

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堆放的牲畜粪便和玉米秸秆必须先预湿。由于家禽粪便和玉米秸秆干燥，堆垛时浇水不易吸收水分，容易造成湿润和干燥不均匀；如果浇水过多，将导致肥料损失。预先预湿，水分含量容易调节，使培养物吸收水分均匀，有利于发酵。

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