1根玉米做1盘零食，上桌全家人点赞，比吃薯片强 _自制玉米减肥零食

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孩子们天生喜欢零食，我女儿虽不贪恋零食，却也离不了，隔一时间都要出去采购一些。宅家这段时间，囤的零食吃完了，有点馋了。饼干、蛋糕、面包这一类烘焙食物经常做，也不稀罕。前几天要吃臭豆腐这几天又想吃薯片，小区附近的超市还没有恢复正常营养，再说我也想出去跑，于是就用更吸引她的自制小零食转移注意力。做些新鲜稀奇的好吃的小美食，除了好吃，还带来很多亲子乐趣。

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玉米是个非常好的食物，丰富的谷氨酸能促进大脑发育，生长期的儿童可以多吃点；玉米中丰富的维生素B族能调节神经，是很好的减压食物，白领们也可以多吃；玉米中纤维含量很丰富，是很好的清肠食物，可以预防中年发福；玉米含有丰富的亚油酸，有调节血脂，降血压等作用，玉米中还有丰富的维生素E，有抗衰老软化血管的作用，老年人也应该多吃点。玉米食物适合各个年龄段的人群食用，几乎没有禁忌。家里有保鲜玉米，直接煮了吃就特别鲜美，最近经常吃，早上煮玉米的时候来了灵感，可以用玉米做个小零食啊。
【1根玉米做1盘零食，上桌全家人点赞，比吃薯片强】

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用玉米做零食，大多数朋友会想到爆米花，但保鲜玉米做不了爆米花，倒是可以用玉米粒做玉米烙，炒松仁玉米，做金沙玉米，这些咸鲜口的食物肯定讨人喜欢，却不能当零食。不用担心，咱们找牙签来帮忙，妥妥地把玉米变成可爱的小零食。

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椒盐串串玉米
材料：煮熟的保鲜玉米、玉米淀粉、食用油、椒盐。另外准备牙签。
做法：
1、玉米煮熟，切成比牙签短一点儿的玉米段备用。
2、在玉米段上先去掉一排玉米粒，接着用牙签把整排的牙签穿起来，
3、整排玉米粒同牙签一起搓掉，牙签刚好把一排玉米粒串在一起。
4、一根玉米全都串成玉米粒串串，一个大玉米棒子就能做一盘。
5、把串好的玉米串串儿裹上干玉米淀粉。如果玉米串串非常干爽，先喷点水，再裹粉就比较好操作了。玉米粒裹上粉后油炸，表皮会比较脆，如果不裹粉直接下锅，玉米粒容易炸焦。
6、炒锅倒油烧热，油温五成热的时候把玉米串串下锅炸酥，刚下锅的时候锅中反应比较强烈，稍后趋于平静，捞出玉米串串，沥油后装盘。玉米串串不要炸太久，表面炸酥就可以出锅，炸太干反而不好吃了。
7、撒椒盐，拌均匀就可以吃了。玉米粒表皮酥香，心里软甜，很好吃呢。
多说几句：
油炸玉米串串，老粘玉米比较好，玉米太嫩不适合炸着吃。
玉米串串要及时出锅，炸太久会失水变硬，反而不好吃了。
炸好的玉米加椒盐、加黑胡椒碎、加孜然碎、辣椒碎等调料都很好吃。

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