青稞这种食物在青藏高原比较常见，相信内地的朋友很少吃到青稞，但是随着物流的发展和人员的流动，有时也会见到青稞食物，那么青稞适不适合糖尿病朋友吃呢？

文章插图
青稞是高原的主要粮食作物，耐寒、生长期短，高产早熟，适应性广，因此是青藏高原主要的谷类作物 。

文章插图
青稞是大麦的一种，在高原作用较广，可食用，作饲料，酿酒和制药，在粮食作物中，营养成分比水稻、小麦、玉米要高，具有高蛋白质、高纤维、高纤维素、低脂肪、低糖等特点 。含有油酸、亚油酸、亚麻酸等有降胆固醇作用，可溶性纤维和总纤维成分均高于其他谷类作为，含有丰富的B族维生素、维生素C等和微量元素，铁的含量高于小麦、水稻 。青稞中含有18中氨基酸，经常食用青稞，可补充人体所需要的必需氨基酸 。
青稞作为青藏高原主要的粮食作为，对于糖尿病朋友可以作为主食食用，它的热量大约为每100g336千卡，和小麦、小米等所含的热量相似，可以做成青稞馒头，青稞饼等来食用，但是青稞作为一种含粗纤维较多的食物，有胃肠疾病的糖尿病患者要减少食用，可和小麦粉等搭配做成主食来吃 。
【常吃青稞对糖尿病人有好处吗？】青稞中含有丰富的β—葡聚糖，是世界上麦类作物中含有β—葡聚糖最多的粮食作物，可以降低血脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病 。这是因为β—葡聚糖是一种非淀粉类的碳水化合物，低糖分，低热量，可以延缓血糖的释放，增加饱腹感，从而起到稳定血糖作用 。
因此，常吃青稞对糖尿病人好处还是比较多的 。增加一种食物选择，糖尿病人的饮食就会更加的丰富 。此物虽好，仍然需要限制一定的量，在主食中，尽量与细粮进行搭配食用，比例大约为1:1，每餐中青稞的量建议在40g以下为宜 。
我是孙医生，关注孙医生讲糖，持续了解更多优质健康知识，有帮助请点赞，有疑问请留言，必复！
青稞米吃了对身体有什么好处？有利于降血压吗？膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍 。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫 。
3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自zhi区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100% 。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用 。对病灶可起到缓解和屏障保护作用 。
4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg 。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系 。

• 对于减肥，中医有什么好办法吗
• 第一套房装完53个智商税设计，你敢信？第二套房绝对不这么装
• 快速消费品|受疫情不确定性影响 消费者对价格的敏感度不断提高
• 对年轻男士来讲，最简单有效的减肥方式是什么？
• 灵魂拷问，如何面对一个超ji肥胖，浑身长满痛风石不卫生的丈夫？
• 喝牛奶对女性好，请问在什么时间喝比较好，是纯牛奶吗
• 女人长期独自生活对身体有害吗 女性没有夜生活身体有哪些变化
• 美国女子遭警察连射5枪 美国警察对9岁小女孩喷洒胡椒喷雾,还在地上暴力拖行
• 女人应该看什么书会对自己有帮助 关于女性的几本书
• 吃减肥药两年以上会对身体有害吗