所以都会准备一个专用的米桶放面粉 ， 不管是装米还是面粉 ， 都具有优越密封保鲜性能 。 而且放在厨房储物 ， 这个种密封箱体里面和外界隔绝 ， 才能达到保鲜 ， 防虫 ， 防鼠 ， 防潮 ， 防霉的状态 ， 非常方便 。

第一步 ， 要注意的就是和面 ， 就是温水和面 ， 可以稍稍加一点点盐 ， 然后用筷子顺时针搅拌 ， 差不多都变成条状 。 接着把它弄出来放在揉面板上揉 ， 面团一定要经过多次搓揉 ， 揉成一个光滑的面团 ， 然后盖上保鲜膜 ， 等待十分钟 。

注意如果在和面时是用一些传统的揉面板 ， 就要先撒上一些干面粉 ， 防止面团沾在面板上 ， 而导致面团揉得不均匀 ， 所以我们可以选用一些不沾面的和面袋 ， 这样子可以预防在揉面的时候出现沾板导致面团揉不好的情况出现 。