哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

自从孩子去了学校吃中饭，我们一家人能聚在一起吃正餐的时候就只有晚饭时了，所以晚餐我会搭配的非常认真，既要荤素搭配合理，又要开胃可口，如果您不知道去菜场该买什么菜，或者不会搭配饭菜的，可以参考一下的我家的，南北口味差异大，众口难调，但是做个参考我觉得还是不错的。



第一天：紫米饭，鸭蛋汤，红烧鸡翅，炸鱼排，炒油渣，清炒黄瓜，榨菜丝。

天气干燥，每天最好都有一个汤，今天我准备的是鸭蛋汤，

锅中加水烧开，打入搅散的鸭蛋，加入盐，小葱，芝麻油调味即可，清淡可口，去火效果特别强。

主食今天煮了紫米饭，榨菜和炒的一小份油渣就当小菜了，昨天熬了猪油，留了一小把油渣，加辣椒炒炒特别香。

黄瓜简单用蒜末炒了下，没有难度，鸡翅用红烧的做法，这个我也发过很多次了，不会做的朋友可以参照我的主页，鱼排也简单，用酷客壹佰的调味料和生粉把鳕鱼腌制一下，然后沾一层鸡蛋液，裹一层面包糠，入平底锅煎至两面金黄即可。



第二天：山药排骨汤，烧鸡翅，油焖虾，蚝油西兰花，凉拌藕片，清炒地瓜叶。

今天用砂锅煮了排骨汤，砂锅煮的汤香一些，先把排骨炖上一个小时，然后下入铁棍山药，煮20分钟即可，汤里面就是加了盐和姜，十分鲜美。

基围虾用油爆香，加入蒜末，姜丝，生抽，蚝油调味即可。红烧鸡翅今天又做了，今天烧的口味比昨天重一些，孩子说喜欢酱香的味道。

地瓜叶简单用蒜蓉炒一下即可，西兰花先焯水，然后用蒜末炒一分钟，加入蚝油调味即可。

藕片先焯水，然后捞出来冲凉，加入芝麻油，盐，生抽，陈醋，姜末，蒜末，小葱碎调味即可。



第三天：糙米饭，红烧土豆，西红柿鸡蛋汤，煎黄瓜，芦笋虾，毛豆炒肉。

今天煮了一锅糙米饭，多吃点粗粮对身体好，汤也简单，做了个西红柿鸡蛋汤，酸酸的，鲜美开胃。

毛豆丰收，用来炒肉不要太下饭，先把肉末炒香，加入豆瓣酱，白砂糖，老抽，料酒，胡椒粉，少许清水，煮开以后下入毛豆，焖熟即可。

芦笋是蔬菜里最有营养的了吧？不过用之前要先焯下水，去去里面的草酸，这样钙质更容易被吸收。

土豆用了红烧的做法，黄瓜今天用了剁辣椒，去炒，比较开胃。



第四天：红薯米饭，裙带菜蛋汤，蒸扇贝，土豆烧牛肉末，娃娃菜炒火腿，糖拌西红柿。

秋天的红薯好吃，大家煮米饭的时候可以跟我一样，把红薯切成小块和米饭一起煮，香甜美味。今天我汤是裙带菜鸡蛋汤，清淡好喝又补钙。

粉丝扇贝我用到的是速冻的半成品，往扇贝里浇一层蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟，然后撒上小葱，浇上一层热油即可。

牛肉末炒土豆，先把牛肉剁碎，用盐，生抽腌制一下，入油锅炒香，然后倒入土豆和胡萝卜，加水焖煮至熟后加盐调味即可。

随手用娃娃菜和宣威火腿炒了个小菜，比较下饭，孩子想吃糖拌西红柿，这个简单，西红柿去皮切片，撒上白糖就能吃。



第五天：西湖牛肉羹，糙米小米饭，清蒸南瓜，剁椒蒸秋葵，红烧鲈鱼，蒜蓉蒸鲍鱼，蛋挞。

【 鸭蛋汤|晚餐不知道吃啥？照着我家的做，一星期不重样，荤素搭配顿顿美味