石南花蜂蜜(HEATHER)
虽然有明亮的金黄颜色，石南花蜂蜜是香味最浓烈中的一种。这种蜂蜜当中的芳香甚至有一些强烈但是回味无穷。经常被用到烤香肠，鸡肉，羊肉，海鲜，冷盘和香浓的咖啡当中。由于其医用价值，石南花蜂蜜自古以来就倍受赏识，它的蛋白质含量也很高。
灌木蜂蜜(LEATHERWOOD)
灌木蜂蜜产自灌木丛–澳大利亚西南的塔斯马尼亚岛的本地桉树为主要花蜜来源，也是这个国家70%的蜂蜜来源。它是广泛接受的蜂蜜，被世界认同为独特的蜂蜜品种,上等的美食品。这种蜂蜜有比较重的口感和很强的气味。它作为香料被广泛用在面包的制作中。它在蛋糕，小松饼，咖啡和茶中不仅可以当作甜料，而且给食物增添了特别的香味。
椴树蜂蜜(LINDEN)
这种小阔叶椴树生长在潮湿的粘性土壤中，黄白色芬芳的小花朵，挂茎细长，整个丹麦都有生长。种植在花园，公园和道路沿线两岸，城市街道和林荫大道。很多人错误地认为蜂蜜只是加了的水，椴树蜂蜜是彻底改变这种错误看法的蜂蜜品种之一。它呈浅黄色，具有独特而精美的新鲜木质气味。由于它的镇静和杀菌作用，是我就寝前最喜欢食用的蜂蜜品种。椴树蜂蜜可以用于治疗焦虑和失眠，因此睡觉前可以用椴树花沐浴，并食用蜂蜜。椴树蜂蜜也被用来治疗感冒，咳嗽和支气管炎。
(MANUKA)
仅仅在新西兰的中部才可以找到。这种蜂蜜从茶叶的花朵中酿造而成。在某些蜂蜜中找到的独特特性是它具有很强的杀毒能力。假如在茶中和面包中搀杂这种蜂蜜味道更好。有人认为麦卢卡蜂蜜药味太浓，但我喜欢它，它与茶或考面包搭配时味道不错，不管加不加黄油！
橙花蜂蜜(ORANGEBLOSSOM)
橙花蜂蜜，经常混合了大量的柑橘类植物花蜜，一般来说颜色较淡，并且拥有较温和的新鲜水果的味道和柑橘的芳香。橙花蜂蜜的主要产地是西班牙和墨西哥。在美国的佛罗里达州，南加利佛尼亚州和德克萨斯州也同样大量生产这样的蜂蜜。
南瓜蜂蜜(PUMPKINBLOSSOM)
南瓜一年收获一次，在初秋，从南瓜花的天然甘露中采集蜂蜜，它是黑暗的琥珀色液体，有轻淡的花香味。作为一个专业的美食品种，它非常适合菜肴和甜点，并且与开胃或辛辣的配料搭配时效果很好，如沙茶酱。在红薯，酸奶和甜点中加入少许，味道也相当不错。与它的名字不同，南瓜蜂蜜没有一点南瓜馅的味道。这种蜂蜜是季节性的，产量也有限，因为南瓜花期短，花蜜少。现在在国内很难找到，但只要我能在哪儿见到它，我就会买它来做面包，用它来代替食糖。
【23种进口蜂蜜】赤桉树蜂蜜(REDGUM)
赤桉树是澳大利亚的一种常见桉树，其蜂蜜呈黑暗色，质优。与其它蜂蜜相比有相对较高的抗氧化剂水平，赤桉树蜂蜜浓度高，味浓(像荞麦蜜)，有独特的香气，我相信它对喜欢浓味道蜂蜜品种的人会有很强的吸引力。它还是面包焙烤和卤肉制备的理想配料。
瑞瓦瑞瓦蜂蜜(REWAREWA)
浓郁的瑞瓦瑞瓦蜂蜜口感饱满，象麦芽糖，它来自新西兰bushy山脉的一种象针一样的淡红色鲜花。它是我最先尝试的蜂蜜品种之一。这种优质蜂蜜呈暗红色，焦糖状，有轻微烧焦味，常被当作自然甜料用在热饮和涂抹在面包上。在东 方人的饮食当中通常被当作甜品和开胃食物。
松树蜂蜜(PINETREE)
松树蜂蜜(有时也叫森林蜂蜜，杉木蜂蜜，露壮蜂蜜或者茶叶树蜂蜜）是希腊的主要蜂蜜产品。它的味道不是非常甜，有点苦，气味非常浓烈，它含有其它蜂蜜更多的矿物质和蛋白质，而且抗能力强。
酸叶石楠蜂蜜(SOURWOOD)