文章插图

苍术 Atractylodes lancea （Thunb.） DC 生境


苍术谓之药材名，来源分别为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的干燥根茎 。


苍术为临床使用大宗药材 。具有辛香燥烈，具有燥湿健脾，祛风散寒的功效，为湿邪困脾要药 。所以现在在这次疫情期间开出的方子，多包含着苍术这味药 。（植物配图均为北苍术）



文章插图

苍术幼苗期


所以我们今天就来深度聊下苍术，首先从植物学上说下他，苍术在植物分类上为菊科苍术属 (Atractylodes)的多年生草本植物，苍术属因过渡性、变异不稳定性 。在分类上一直都是比较混乱 。


【麸炒苍术的功效与用量 麸炒苍术和苍术的区别】

文章插图

叶形多变的苍术


主流上我国主要有5个种: 即苍术、白术、关苍术、朝鲜苍术、鄂西苍术 。其中植物志把北苍术并入茅苍术合并为一个种即苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC 。所以这是《中国药典》和主流植物分类不一样的地方 。



文章插图



以上是苍术在植物分类学上，大致所处的位置，现说一下苍术入药的历史，其实在古代最早并没有苍术一名，古代把现在的白术和苍术均称为“术”，其“术”最早入药记载于《五十二病方》，后梁代陶弘景在《名医别录》提到,“术”有白(即白术)、赤 (即苍术)之分,故苍术又名赤术 。



文章插图

苍术（左）和白术（右）植物植物形态


对于古代最早提到的“术”，历代本草记载及现在研究也是众说纷纭、莫衷一是 。唐宋以前的白术和苍术彼此混淆, 导致白术、苍术互相错用”的现象屡见不鲜, 直到北宋时期才开始重视区分苍、白术, 后随之历代本草学家把白术和苍术分列记载, 苍术入药才在北宋之后开始明确下来 。



文章插图

苍术的花期历程


对于苍术药材，虽植物分类上均归为一种，苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC，但在药材来源上，一直沿袭来源两种不同植物基源，茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.和北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz. 。两者虽在植物上差异不大，但在入药上有很大的差异性 。



文章插图

北苍术（左）和茅苍术（右）手绘


茅苍术主要生长在南方的茅山一带（现江苏句容），又称为南苍术 。南苍术在道地性、质量上均明显优于北苍术，其断面油室密集、挥发油较高，以致析出微细的针状结晶,因像白霉如毛而又称“毛苍术” 。其味散发芳香气、味微甘而后苦辛 。为苍术药材最高规格 。



文章插图

茅苍术饮片图，图片来自王泽光老师


但是早期当地茅苍术野生资源的破坏，逐渐濒临灭亡，因而形成不了商品 。以至于相应的标本都不易收集 。更不要提临床使用，它只能静静躺在《中国药典》里当摆设了 。

• 淑女应具备怎样的气质？
• 5到6度穿什么衣服合适？
• 女足选帅，为什么不够竞聘资格的陈婉婷呼声最高呢？
• 每天都吃的大米饭，有些人吃了一辈子，但是仍然还是吃错了。
• 何以解忧，唯有杜康。这句诗是李白的还是杜甫的？
• 最好多点日本动漫歌曲 介绍些日本好听的歌曲还有感人的钢琴曲或纯音乐!本人听中文歌听厌了？
• 为什么有些人在做梦的时候意识不到自己是在做梦？
• 有哪些男人必须知道的恋爱小常识？
• 今日/资讯 盘点十大高仿北面和真的有什么区别!2022已更新
• 描写草的句子唯美短句 描写小草的句子有哪些