突然发觉，我竟回答不了这个问题，想了又想，真的不知道哪些菜不能放鸡蛋，因为几乎，很少，炒菜放鸡蛋 。
那些菜不能和鸡蛋一起吃呢！我想有以下这几种吧 。
1:烧甲鱼的时候，最好不要放鸡蛋，性咸平，便秘者，孕妇和产后忌食 。
2:烧鹅肉的时候不能放鸡蛋，会损伤脾胃 。
3:菠萝做菜的时候不能放鸡蛋，菠萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，易使蛋白质凝固，影响消化.
4:烧兔子肉的时候不能放鸡蛋，容易引起腹泻
5:做红薯的时候不能放鸡蛋，一起吃容易引起腹痛
炒鱿鱼不用放鸡蛋……
个人感觉炒黄瓜不要放鸡蛋，味道很腥，而且还下汤，口感不好 。不喜勿喷
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下 。
看看吧
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鸡蛋＋白糖：经加热，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分，并产生有毒化合物．
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鸡蛋＋茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收．
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鲜鸡蛋＋生姜＋洋葱：不可一起存放，蛋壳上有许多小气孔，生姜，洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜鸡蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭．
－－－－－－郸川策沸匕度察砂畅棘－－－－－－－－－－－
兔肉＋鸡蛋：二者各含有些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同时食用．
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鸡蛋＋红薯：鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，极易造成腹痛．
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鸡蛋＋豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人休对营养的吸收
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家 。
【炒哪些菜不适合放鸡蛋？】在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题 。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
通常鸡蛋是和豆浆相克的，因为鸡蛋中的，黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，会产生一种不能被人体吸收的物质 。这是一种化学效应 。
大豆中存在胰蛋白酶抑制剂，它不仅影响蛋白质的消化吸收，还可能出现腹胀、 腹痛、腹泻等症状 。但是，胰蛋白酶抑制耐热性差，只要加热时间足够长，就会被破坏 。所以要煮得久，但是蛋的蛋白质就会被破坏，所以还是不要一起煮比较好 。
柿子、豆浆、茶、糖精、兔肉、鹅肉
炒青菜不放弃的 。

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