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刚出笼的热馒头使你食欲大增，所以，吃了一个觉得不够，我也是这样 。
一般情况下，这是涉及到“食欲”以及“饱腹感”这两个点

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刚出锅的大馒头又软又嫩，谁都想多吃两口，很是提起食欲（除非你本身就不喜欢馒头这种食物）；而晾了一会不大热的以及那种彻底凉透了的馒头，卖相上首先就不好了，而且吃起来也是比较硬的，如果不是太饿的话，吃一个就不想吃了，也就是没食欲了

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还有一点就是“饱腹感”，这种感觉实际上是由大脑发出的，在相关神经中枢中分饱腹中枢和摄食中枢 。
吃饭时，人体内的葡萄糖会逐步增多，因此就能此刺激饱腹中枢，于是随着食物的不断摄入，人也就渐渐感觉饱了；相反的，如果葡萄糖下降，那么人体会自动去分解脂肪，而这样一来，体内的游离脂肪酸就多了，于是就刺激摄食中枢，人就感觉饿了，想吃东西了 。


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总的来说，题主说的情况多半是不想吃了，没食欲，或者是热馒头吃的快，饱腹感来的相对慢些，于是就多吃了些热馒头 。但要是在非常饿的情况，饥不择食，哪还管什么冷馒头热馒头啊 。
你好，因为馒头冷了后会因为水分被空气蒸发，导致馒头蓬松度差，吃起来会硬，不容易消化，所以胃感觉很撑 。热的馒头 口感松软，吃起容易消化 。
【为什么有时候吃一个冷的或常温的馒头就饱了，但是吃了一个热的馒头却没够，原因是什么？】热胀冷缩原理，热馒头是膨胀的 。比重轻 。
我觉得是口感的问题，热馒头吃起来给人的味觉刺激会更好，让人增加食欲，而凉馒头吃进去对味觉刺激小，吃起来感觉干干的，让人没有食欲 。
导读冷的或常温的馒头与热的馒头区别:一是软硬度不同，二是温度不同；三是水分含量不同；四是里面的淀粉状态不同 。
通常情况下，你大脑的食欲中枢需要20分钟才知道你在吃食物 。那么，为什么有时候吃一个冷的或常温的馒头就饱了，但是吃了一个热的馒头却没够，原因是什么？
1、软硬度不同
冷的或常温的馒头中表面水分部分蒸发，使其表面变硬，其软硬顺序为:热的馒头最软，其次是常温的馒头，冷的馒头最硬 。通常情况下，柔软又有嚼劲的热的馒头比冷的或常温的馒头要好吃 。
2、温度不同
冷的或常温的馒头的温度比热的馒头低，通常情况下，不烫手的热的馒头的温度为37℃左右，这种馒头最好吃 。为便于说明，本文把温度为20℃左右的馒头叫做常温的馒头，把温度为10℃左右的馒头叫做冷的馒头 。
3、水分含量不同
热的馒头看起来热气腾腾，当温度下降到20℃左右时，表面水分部分蒸发，热的馒头的水分含量比冷的或常温的馒头的高，馒头水分越多，口感越软和(好吃)，因此，热的馒头比冷的或常温的馒头好吃 。
4、淀粉状态不同
热的馒头里的淀粉是糊化的直链淀粉和糊化的支链淀粉，而冷的或常温的馒头里的淀粉是糊化的支链淀粉、部分糊化的直链淀粉和部分老化的直链淀粉，这是因为随着温度下降，馒头里糊化的直链淀粉会逐渐老化 。老化的淀粉很难被人体消化吸收，糊化的直链淀粉老化也会使馒头内部逐渐变硬 。

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