转自小松
牛肉怎么腌制才嫩牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩 。
准备材料：鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油
一、先把牛肉切条放进碗里 。 二、然后倒入一点蚝油 。 三、搅拌均匀 。 四、加入一点小苏打 。 五、然后加入鸡蛋清 。 六、再加一点淀粉 。 七、然后用手抓均匀， 腌制20分钟即可 。
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