文章插图
推荐食谱 【酸甜藕片】〖 食材清单 〗 白糖 小米辣 藕片1、准备一节完整无损的莲藕，之后将莲藕表面的泥土给洗净，洗净之后削皮，切掉莲藕两端，之后将莲藕切成薄一点的莲藕片，莲藕片不要太厚了，不然吃起来不入味2、切好的莲藕片放入水中，再次清洗浸泡，放入一些白醋，这样做起来的藕片比较清脆，另外也可以有效防止氧化变黑。3、趁浸泡的时间我们来准备一些配菜 青椒红椒切丁，再准备一些姜丁，蒜末4、莲藕焯水，水中放入一些食用油，焯水的藕片比较清脆，另外可以有效保持水分，焯水不要太长的时间，藕片通体透明就可以捞出了5、准备一个小碗，调一个料汁，添加盐 鸡精 耗油 白糖 白醋 搅拌均匀6、焯水的藕片放入盘中，放入一些蒜末 锅中烧油，放入花椒麻椒 爆香之后热油浇入蒜末上7、倒入调好的料汁 充分的搅拌均匀美味既成
文章插图
推荐食谱 【凉拌莴笋】〖 食材清单 〗 莴笋 蒜末 小米辣1、准备两个莴笋，莴笋削皮，削皮之后清洗干净。莴笋比较清脆，可以生吃，可以炒着吃，也可以凉拌吃。莴笋比较好吃，可以适量的多弄一些2、莴笋洗净之后，直接切成细丝，或者是用擦丝器擦成丝3、莴笋切成细丝，之后焯水，锅中烧水放入食用盐 食用油，这样可以使莴笋翠绿不发黑4、莴笋焯水之后捞出 过一下凉水，过凉水的莴笋更加清脆好吃5、蒜瓣拍碎 剁成碎末 之后小米辣切圈或者切成碎钉6、莴笋放入大碗中，之后添加盐 鸡精 耗油 生抽 白糖提鲜 放入蒜末 小米辣7、起锅烧油，放入花椒，烧热之后 将热油倒入莴笋里面 美味既成
文章插图
推荐食谱 【麻酱豆角】〖 食材清单 〗 豆角 芝麻酱 蒜蓉1、准备一把不要太老的豆角，豆角要嫩一点才好吃，豆角冲洗干净，可以往豆角水放入一些面粉，面粉水具有很强的吸附作用，豆角洗净取出2、将洗净的豆角摆放整齐，之后将豆角切成长短相同的豆角段，切好之后放入碗中备用3、起锅烧水，放入食用盐 食用油，这样可以使焯水的豆角翠绿不发黑，水开焯水 断生后捞出控水4、准备一把蒜瓣拍碎 之后剁成蒜末 放入豆角里面，添加盐 陈醋 生抽 耗油 鸡精充分的搅拌均匀5、准备一个小碗，小碗里面添加芝麻酱 添加一些香油 水 搅拌6、将搅拌好的芝麻酱倒入豆角里面 翻拌均匀 美味既成