中国的茶文化可谓博大精深 ， 其中喝茶的礼仪更是深有讲究 。而讲到喝茶的礼仪却并非每个喝差的人都会懂得 。最为熟知可能就是叩指礼 ， 然而喝茶的礼仪中却远远指叩指礼一种 。
其实除了叩指礼之外还有鞠躬礼 ， 伸掌礼和寓意礼 。
鞠躬礼鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种 。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与”草礼'(用于说话前后) 。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用 ， 其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑 ， 上半身平直弯腰 ， 弯腰时吐气 ， 直身时吸气 。弯腰到位后略作停顿 ， 再慢慢直起上身 。
行礼的速度宜与他人保持一致 ， 以免出现不谐调感 。”真礼”要求行九十度礼 ， ”行礼”与”草礼”弯腰程度较低 。在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼 。“真礼”以跪坐姿势为预备 ， 背颈部保持平直 ， 上半身向前倾斜 ， 同时双手从膝上渐渐滑下 ， 全手掌着地 ， 两手指尖斜对 ， 身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头) 。
稍作停顿慢慢直起上身 ， 弯腰时吐气 ， 直身时吸气 。“行礼”两手仅前半掌着地 ， “草礼”仅手指第二指节以上着地即可 。
伸掌礼伸掌礼是品茗过程中使用频率最高的礼节 ， 表示”请”与”谢谢” ， 主客双方都可采用 。两人面对面时 ， 均伸右掌行礼对答 。两人并坐时 ， 右侧一方伸右掌行礼 ， 左侧方伸左掌行礼 。
伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边 ， 四指自然并拢 ， 虎口稍分开 ， 手掌略向内凹 ， 手心中要有含着一个小气团的感觉 ， 手腕要含蓄用力 ， 不至显得轻浮 。行伸掌礼同时应欠身点头微笑 ， 讲究一气呵成 。
叩指礼叩指礼是从古时中国的叩头礼演化而来的 ， 叩指即代表叩头 。早先的叩指礼是比较讲究的 ， 必须屈腕握空拳 ， 叩指关节 。随着时间的推移 ， 逐渐演化为将手弯曲 ， 用几个指头轻叩桌面 ， 以示谢忱 。
寓意礼寓意礼是寓意美好祝福的礼仪动作 ， 最常见的有：
凤凰三点头 。用手提壶把 ， 高冲低斟反复三次 ， 寓意向来宾鞠躬三次 ， 以示欢迎 。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水 ， 再提腕使开水壶提升 ， 此时水流如”酿泉泄出于两峰之间” ， 接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水 。如此反复三次 ， 恰好注入所需水量 ， 即提腕断流收水 。
双手回旋 。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。若用右手则必须按逆时针方向 ， 若用左手则必须按顺时针方向 ， 类似于招呼手势 ， 寓意“来、来、来”表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥“去 ， 去、去”了 。
放置茶壶时壶嘴不能正对他人 ， 否则表示请人赶快离开 。
斟茶时只斟七分即可 ， 暗寓”七分茶三分情”之意 。俗话说：“茶满欺客” ， 茶满不便于握杯啜饮 。
除了上面所叙述的四种礼仪之外 ， 我们在品茗的时候也有很多小的细节也是需要注意的 。
品茗活动前 ， 冲泡者应落落大方又不失礼貌地自报家门 ， 最常用的开场白是“大家好！我叫某某 ， 很高兴能为大家泡茶 。有什么需要我服务的 ， 请尽管吩咐 。”冲泡开始前 ， 应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称 ， 以及这种茶的文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等 。

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