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其实在入手这款烤箱之前，我也曾犹豫了一段时间了，一方面是现在市面上也有很多相对便宜一点的烤箱，另一方面是我家里普通的烤箱已经有了。让我下定决心入手海氏i7还是因为有个咖啡店链接找我订了一个月的燕麦饼干，每次烘烤饼干的时候都只能烤一盘，实在是太费时间了，而且也特别的费电，最后终于下定了决心要换烤箱。换一个可以多层同烤，换一个好的风炉烤箱，直接一步到位，所以最后选择了海氏i7风炉烤箱。
四、使用体验烤箱到家之后按照惯例，先空烤了20分钟，去除一些出厂时候涂抹的保护油，顺便检查一下烤箱是否工作正常，然后便打算用它做了一个戚风了解一下烤箱的温差。

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戚风蛋糕戚风是烘焙里最基础的蛋糕，可以说是每个烘焙爱好者的必学项目，它对温度的要求其实也十分的敏感，温度的准确与否直接影响成品的组织结构和上色情况，结果十分惊喜的发现，i7的温度确实十分的精准，按照标准的温度时间烘烤，成品十分的完美，完全不需要考虑温差的情况，直接省去了适应新烤箱的过程。

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十寸戚风材料:鸡蛋8个，水80克，玉米油80克，糖（蛋清）130克，糖（蛋黄）40克，低筋面粉135克。
将蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入80克水，80克玉米油，40克细砂糖，使用手动打蛋器搅打均匀，颜色略微变浅。

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2.搅拌好的蛋黄液中，过筛加入低筋面粉135克，翻拌均匀。

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3.分离出的蛋清中，使用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖共130克，打发至干性发泡，提起打蛋头呈现笔直的小尖角。

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4.将打发好的蛋清分1/3到蛋黄糊中，使用硅胶刮刀翻拌均匀，再加入剩余的蛋清，继续翻拌均匀，然后倒入10寸阳极活底模具内。

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5.轻微的振几下模具，放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱底层，启动热风功能，底层，145度，65分钟。

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6.烘烤完成后立即出炉，稍微震几下模具后倒扣冷却，完全冷却后脱模即可。

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玛格丽特饼干 为了体验一下风炉多盘同烤的感觉，又做了一些玛格丽特，毕竟相对于其他饼干，玛格丽特一来制作容易，二来它单一的颜色更能直观的体现风炉的温度是否准确，在烤网和果干网上铺了层油纸，刚好也可以当做烤盘，实现了三盘同烤的效果。

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【 长文|如何选购风炉烤箱？五千字长文告诉你普通烤箱和风炉烤箱怎么选】材料:低筋面粉180克，玉米淀粉180克，黄油180克，盐2克，糖100克，熟蛋黄3个。
1.软黄后的黄油中加入盐和糖，使用电动打蛋器打发至颜色变浅，略微膨胀的状态。

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2.将熟蛋黄使用面粉筛配合硅胶刮刀过筛，然后翻拌均匀。