科院微生物研究所微生物研究所 微生物学专业的研究方向是非常重要的，中科院微生物研究所微生物研究所 微生物学专业的研究生阶段主要就是培养学生的科研能力，并不是让你对一个专业的各个方向全面的走马观花式的学习，从很大程度讲中科院微生物研究所微生物研究所 微生物学专业的研究方向选择的如何将决定你的研究生学习阶段的成败 。
中科院微生物研究所微生物研究所 微生物学专业的研究方向包括下列研究方向：01 特殊环境酵母菌生物多样性和演化 白逢彦

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02 植物病原真菌学

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03 微流控生化分析芯片及微生物学应用
04 链球菌抗氧胁迫机制及种间互作机制
05 微生物耐药（抗生素）机制
06 酵母分子遗传学
07 菌根真菌功能基因的分子调控机制
08 放线菌系统学与生态功能
09 真菌基因表达调控
10 食药用真菌新药与功能性食品研究开发
11 病毒与宿主的相互作用
12 环境微生物学
【中科院微生物所食药用真菌新药与功能性食品研究开发考什】13 生物被膜的研究
14 地衣型真菌多样性及其抗癌抗逆境种质与基因资源生物学 。
功能性食品的开发现状与发展趋势一、功能性食品的概念————-10000字左右
二、国内外功能性食品的开发现状——–2500字左右（分开几个国家
写作为二ji提纲）
三、存在的问题以及各国的措施（可以写各国的问题，也可以写全部集合）–2500字
四、发展趋势———–分析行内走向和xx政策的影响和市场动态
——–2000字
五、结论，———–1000字（总结策略和展望）
不就8000字了吗？需要10000字以上再继续深入
市场上的功能性食品有哪些鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等
功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不易zhi疗为目的的食品 。功能性食品有时也称为保健品食品 。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些 。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品 。
（1）根据消费对象分类
1)日常功能性食品:它是根据各种不同的健康消费群(如婴儿、学生和老年人等)的生理特点和营养要求而设计的，旨在促进生长发育、维持活力和精力，强调其成分能够充分显示身体防御功能和调节生理规律的工业化食品 。
2）特种功能性食品：它着眼于某些特殊消费群的身体状况，强调食品在预防疾病和促进健康方面的调节功能，如减肥功能性食品、提高免疫调节的功能性食品和美容功能性食品等 。
（2）根据科技含量分类
1）diyi代产品（强化食品）：它是根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去 。举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等 。
2）第二代产品（初ji产品）：要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能 。
举例如：三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等 。

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