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家常炖鲢鱼头的做法
鲢鱼头是一道美味的家常菜，其味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱 。炖鲢鱼头的做法也很简单，只需要几个简单的步骤就可以完成 。下面就让我们一起来学习一下家常炖鲢鱼头的做法 。
材料准备
炖鲢鱼头需要准备的材料有：
1. 鲢鱼头1个
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
7. 清水适量
步骤一：清洗鲢鱼头
首先，我们需要将鲢鱼头清洗干净，去除鱼鳞和内脏 。然后，将鲢鱼头切成两半，备用 。
步骤二：炒香姜葱
接下来，我们需要将适量的姜片和葱段放入锅中，用适量的食用油炒香 。
步骤三：加入鲢鱼头
等到姜葱香味散发出来后，我们就可以将鲢鱼头放入锅中，用中小火煸炒一下 。
步骤四：加入料酒和清水
煸炒鲢鱼头大约2-3分钟后，我们需要加入适量的料酒和清水，水量要稍微多一些，大约是鲢鱼头的2-3倍 。
步骤五：炖煮鲢鱼头
将锅盖盖上，用中小火炖煮鲢鱼头 。炖煮的时间大约需要20-30分钟左右，直到鲢鱼头的肉变得松软，汤汁也变得浓稠 。
步骤六：加入盐调味
最后，我们需要加入适量的盐调味，根据个人口味调整即可 。
【家常炖鲢鱼头的做法】家常炖鲢鱼头的做法就是这样，非常简单易学 。炖鲢鱼头的汤汁浓郁，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的美食 。大家可以尝试一下，相信会有意想不到的惊喜 。

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