美食的做法

1、先将买回来的猪血用水冲洗两遍 ， 在用刀切成大小均匀的小方块状 ， 放在热水里煮30秒后 ， 捞出淋干水分 ， 装盘备用 。

2、把豆腐用盐水浸泡15分钟 ， 切成小块 ， 香葱洗净切成碎 ， 生姜切末 ， 备用 。

3、开始起油锅 ， 锅中加入2毫升的植物油 ， 预热后 ， 放入姜末炒香 ， 接着加入适量的水 ， 大火煮开后 ， 下入猪血和豆腐 ， 大火煮2分钟 。

4、之后 ， 在继续加入食盐、胡椒粉、鸡精 ， 搅拌一下 ， 继续煮40秒 ， 最后 ， 放入香葱和几滴芝麻油 ， 用勺子搅拌均匀后 ， 就可以出锅食用了 。