莲藕山药肉排汤
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准备食材：山荮150克，莲藕150克，肉排500克盐、黄酒、姜、味精各少许。
做法步骤：
1、准备好食材，肉排、山药、莲藕，肉排过水洗净，山药、莲藕去皮洗净切块；
2、锅中放水，放入洗净的肉排，放少许黄酒，再放少许姜，加盖大火煮开，改小火煮10分钟，放入莲藕，再放入山药，加盖大火煮开，改小火焖煮30分钟；
3、放少许盐小火煮5分钟，最后放少许味精拌匀出锅即可。
红酒烩排骨
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材料：排骨1斤，红葡萄酒250ml，葱姜适量，盐适量，油，酱油1匙，生抽3匙，白糖2匙，料酒1汤匙，蚝油1匙
做法：
1..排骨用温水洗净滤干，加入蚝油，葱姜，生抽、料酒，酱油和白糖腌2个小时
2.锅内烧油，下葱姜，炒出香味，倒入排骨，煎至金黄，然后倒入腌排骨的酱汁
3.烧开后闷煮5分钟，然后加入红酒，再闷煮10分钟，然后加盐出锅
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