高档酒店的客户群体很固定 ， 有经济能力的成功人士、企业的中高层管理者都是这些酒店的忠实顾客 ， 前者自己掏钱 ， 后者有公司报销 ， 还有就是一般有贵重的客人或者领导 ， 接待入住的选择也是这些高档酒店 。
所以高档酒店人家根本不缺客人 ， 相反的 ， 这些客人素质都比较高 ， 他们追求的刚好是高档酒店良好的入住体验和服务 。
还有一种情况 ， 有的客人为了保护自己的隐私性 ， 也会更偏爱那些偏远的高档酒店 ， 譬如明星 ， 说了大家就应该懂 。
2、高档酒店的主营业务具有多样性
高档酒店和普通酒店最大的不同 ， 就是它的主营业务很多 ， 不是只靠入住赚钱 ， 高档酒店除了住宿业务以外 ， 下面的这些业务也是他们赚钱的主力军 。
酒席业务
现在酒店最热衷的业务 ， 也是最赚钱的业务就是承接各种各样的酒席 ， 比如说婚宴、乔迁宴、庆功宴、谢师宴等等 。
酒席业务是成本最低 ， 利润最高的业务 ， 普通的一桌菜品价格在1000左右 ， 好一点的2000 ， 还有更贵的我们就不说了 ， 但是无论你价格多少 ， 其实成本都不会超过300 ， 这个利润空间十分巨大 。
承接酒席除了餐饮可以赚钱以外 ， 就是场地的租用费 ， 尤其是是婚礼 。高档酒店的宴席厅是分品级的 ， 如果想要场景更好的宴席厅 ， 你就要花钱租赁 ， 这个租赁费就是纯赚 ， 价格一般都是3000起 。
而且操办宴席的话 ， 客人很多 ， 车辆也多 ， 一般的小酒店根本没有承接大宴席的能力 ， 这时候高档酒店偏僻人少地盘大的优势就出来了 。
会议厅业务
或许有人会问 ， 开个会也要去酒店吗？我想说的是 ， 没错 ， 开会也是要去酒店的 ， 只不过这个开会不是我们公司内部开的小会议 。
我们很多大的集团企业 ， 每年都会定期召开全国会议或者是区域会议 ， 这时候全国四面八方的同事都会聚集到一起 ， 显然公司内部是没有那么大的地方提供的 ， 这时候就需要去酒店租赁会议厅 ， 会议厅的价格也不便宜 ， 能够容纳100人的会议厅 ， 价格至少5000块 。
为了方便 ， 这些前来开会的人公司也会统一安排入住在这个酒店 ， 这样一来是不是住宿业务又得到了补充呢？
除了我们所说的会议 ， 什么学术交流会、产品上市发布会、新闻发布会等等听起来名头高大上的会议 ， 都会租用高档酒店的会议厅或者多功能厅 ， 这笔收入往往也会很客观 。
我们普通人就算没有接触过那些高大上的会议 ， 那公司年会总该参加过吧 ， 公司的年会其实和酒席很像 ， 有餐饮 ， 也有场地的租用 ， 这些都是在高档酒店进行的 。
餐饮业务
没想到吧 ， 酒店也加入了餐饮行业 ， 其实酒店的餐饮业务是在疫情发生以后 ， 才开始重视起来的 。
我们公司属于平时接待比较多的公司类型 ， 一般我们都会选择在高档酒店接待 ， 一来方便领导住宿 ， 二来酒店环境好、菜品好不好吃不重要反正做接待嘛 ， 最重要的是环境 。
在疫情发生之前 ， 酒店的餐饮业务其实除了酒席和会议用餐以外 ， 餐饮业务都比较的散 ， 还有一个餐饮收入 ， 就是来自入住的客人 。

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