3、菠萝切记要泡淡盐水，除去涩味 。
4、糖醋比例根据个人口味灵活调整 。
你好，很高兴回答你的问题
咕咾肉怎么做？
下面来看看我是怎么做的吧
步骤一
准备食材，猪里脊肉500克，菠萝200克，彩椒红黄绿各半个
调料，白胡椒粉，盐，鸡蛋，料酒，生粉，腌制里脊肉15分钟
调糖醋酱汁，番茄酱汁，生抽，白糖，醋，清水
步骤二
准备一些生粉，把腌好的肉，裹上一层生粉，锅倒油，油热下锅炸，炸至金黄色捞出，再下锅复炸1分钟，更酥脆！
步骤三
锅中留少许的底油，倒入彩椒，菠萝粒，炒至断生，盛出备用 。
步骤四
将炸好的肉倒入锅中，倒入芡汁，翻炒均匀
步骤四
肉拌匀变浓稠时加入彩椒和菠萝，快速拌匀，关火
拿个好看的碟子盛出，享用
希望我的回答对你有所帮助，谢谢！

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