宝宝指甲白斑、肉刺、头发枯黄、减少,以及经常出现口腔溃疡如果出现了这些外观的变化,也说明孩子缺锌比较严重;
锌元素还和免疫系统功能有关系,缺锌会导致孩子的免疫系统功能低下,容易出现反复感冒、发烧的情况,严重影响孩子的成长 。
那如何给孩子补锌呢?建议采用饮食+膳食营养补充剂的方式来进行 。
无论何时,做到营养均衡,摄入食物多样化,永远是最基本的,日常宝爸宝妈可以选择一些富含锌元素的食物,根据孩子的口感制作一些辅食 。
富含锌元素的食物有:牡蛎、鱼、瘦猪肉、羊肉、虾皮、猪肝、蛋黄、花生、黄豆、胡萝卜、核桃、瓜子等 。
在这里给大家做一个简单的富含锌的简单的粥品:
鱼肉200克、蛋黄1个、香菜末1勺、葱末1勺、姜丝1勺、大米200克、清水适量、盐适量 。
鱼肉剔骨去刺,洗净,拿葱姜、盐腌制去腥 。
大米洗净,浸泡,大火煮开然后转文火,煮熟 。
平底锅放少量油烧热,将鱼肉煎熟,两面微微焦黄,捣碎,备用 。
将捣碎的鱼肉放入煮开的米粥中,继续文火煮5-10分钟 。
关火前淋入打匀的蛋黄,加入少量盐,调味即可 。
除了食补,还可以使用一些营养补充剂,作为补锌的方法,尤其是在孩子缺锌、食欲不好的时候,是最佳的选择 。
市场上的补锌产品众多,厂家宣传也是多种多样,那该如何选择呢?
其实看一个产品的功效,最简单的办法就是在产品的主要成分、或者说有效成分来看,目前为止,补锌产品已经发展到了第三代,既生物锌,常见的有蛋白锌、富锌酵母等,生物锌指的是通过生物富集作用,将锌元素与蛋白质进行结合,这样可以大大提升锌在体内的吸收率,因为锌元素在体内的吸收必须结合蛋白质做载体,而生物锌自带载体,所以吸收率自然好 。此外,一代无机锌、二代有机锌对肠胃都存在一定的刺激,而生物锌则可以有效的缓解这个状况 。
所以大家在选择的时候选择生物锌是最佳的 。
嗯,缺锌会使人的味觉异常,纵使美味佳肴,也味同嚼蜡;相反对一些原本不该入口的东西却充满兴趣,比如:泥土、纸皮、鸡蛋壳等,喜欢把它们往口里送;宝宝的话,还会有生长发育迟缓、免疫力下降、精神萎靡、挑食厌食等现象发生 。
为什么锌与味觉的关系如此密切呢?舌头之所以能尝出味道,那是因为味蕾的存在,而味蕾的生长离不开“味觉素”(一种含锌的蛋白质);所以缺锌的时候,味蕾萎缩、味孔封闭,人也就食之无味了;
按大类来分,从高到低的排序是:动物性食品>豆类>蔬菜、水果;因此,为了预防孩子缺乏,应该经常性地吃一些:海产品,豆类及豆制品,干果类如花生瓜子,以及含有小麦胚芽的全谷物 。具体如下:
小孩正常需要量为:1~3岁为4.0mg,4~6岁为5.5mg,7~10岁为7.0mg,11~13岁男10mg,女9.0mg,14~18岁男11.5mg,女8.5mg,18岁成年后男12.5mg,女7.5mg 。
如果实在有必要额外地补充锌制剂,则必须在医生或营养师指导下,根据缺锌的原因和轻重程度来决定补充的剂量和时间长短,定期复查,以免摄入量过多,因为过多的话反而会引起中毒,需慎重 。
祝宝贝健康~妈妈舒心 。
我是Vivi,一枚想活120岁、温暖靠谱的营养师,欢迎关注,一起健康地活到天年呀~~
食物中有锌的食物:牛肉、猪肉、猪肝、禽肉、鱼、虾、牡蛎、香菇、
口菇、银耳、花生、黄花菜、豌豆黄、豆类等都含有锌 。
补锌食谱:
【大人补锌吃什么好 补锌吃什么好?】
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