《国际肥胖学杂志》发表的最新一项研究表明 ， 那些习惯吃花生和花生酱的人 ， 身体能本能自发地控制食欲和控制热量的摄入量 。
研究发现 ， 吃了花生或者花生酱后 ， 两个小时至两个半小时内都不会觉得饿 ， 而如果吃其他蛋糕之类的零食 ， 不到半个小时 ， 饥饿感又袭来 。这一项发现挑战了人们的常识 ， 一直以来 ， 人们都认为吃高脂肪食物 ， 像花生等容易发胖 。但此研究结果表明 ， 花生可能不仅不会导致发胖 ， 还能减少心脏病的发病率 。
【吃花生能够帮助控制食欲】花生可以炒、炸、煮食 ， 制成花生酥或者各种糖果、糕点等 ， 想减肥的人可以选择水煮花生、炒花生米 ， 直接当零食来吃 。而花生酱用途更是广泛 ， 用花生酱代替黄油、奶油等 ， 一举两得 ， 又美味还能减少摄入的热量 。面包片涂上花生酱 ， 或者花生酱拌面也是不错的选择 。
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