1、五花肉洗净，去皮后切薄片 。
2、雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜，蒜，洋葱末，酱油，蚝油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，盐，香油调成腌料 。
3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜 。
【平底锅煎五花肉】4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎 。两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两黄微微焦黄后撒上熟芝麻即可 。
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