现代医学认为单纯性肥胖多伴有内分泌紊乱，各种激素，尤其是胰岛素、性激素、肾上腺皮质激素等异常，针灸可以通过传统的中医针灸方法，达到调整机体内分泌的作用，最终实现减肥 。另一方面，中医从脏腑辩证分析肥胖主要与肝脾肾三脏的功能有关，通过针灸来调理脏腑，使肝脾肾脏之功能恢复正常而实现减肥 。这种通过针灸进行减肥的方法，我们就叫做针灸减肥法 。针灸减肥是通过针刺人体某些穴位，起到使胃蠕动减弱和抑制胃酸分泌，延长胃排空时间，胃的排空减慢，胃不空了，自然就有饱的感觉，不太想吃东西了 。
一、针灸减肥食谱：
牛奶一天摄取1杯以上：牛奶如果摄入不足，身体会吸收骨骼里的钙质来补充，这时指甲会缺少光泽，如果做运动，还容易受伤 。
鸡蛋每天一个：新鲜的鸡蛋中含有小鸡孵化前所需的优质蛋白质和矿物质，这也是人类每日必须的营养素 。脂肪少的鱼和肉各一片：一片手掌大的鱼或肉热量约为80卡 。鱼、肉摄入不足时，容易感到疲倦，头发也较干涩，甚至生理不顺 。
豆类和豆制品：如果完全依赖动物性蛋白质，则容易患文明病，因此豆类和豆制品必不可少 。
蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜摄取不足，皮肤会缺乏光泽，脸上还会起小痘痘 。
薯类平均一天一个：薯类是维生素C及食物纤维的宝库，且易获得饱涨感，烹饪方法也多变，是针灸减肥菜单的好选择 。
水果一天一个：蔬菜中的维生素C在加热烹调后会损失50%，而水果可在最新鲜的状态下食用 。不过，大多数水果中糖份含量很高，所以要把它当作零食或是点心适量食用 。
二、针灸减肥的一些要领 。
其一，针灸减肥的患者应该是成年后肥胖者，此类患者比较容易调整机体的各种代谢功能，顺利促进脂肪分解，达到减肥降脂的效果 。
第二，针灸配合饮食效果更佳，配合控制饮食的原则是：不饿不吃，饿了再吃，吃青菜及瘦肉、蛋类，吃到饱了即可，不吃甜食及肥肉、土豆、藕、粉条等 。
第三，针灸减肥过程是通过经络系统的调整作用，调动人体内在的调节功能用自身的调节促进新陈代谢达到平衡的过程，所以针灸减肥，停止之后不会很快又发胖 。针灸减肥也是一个渐进的过程 。如果指望几针扎下去就能够变得身材窈窕，那也是不现实的 。
第四，中医针灸减肥不主张饥饿疗法 。与众多减肥方法不同的是，在针灸减肥的过程中，不强调过分的控制饮食，特别不主张采取饥饿疗法 。因为过分节食后，重则可能导致厌食症、造成消化器官功能障碍、产生严重后果，轻则造成人体代谢功能降低，而代谢功能降低是进一步致肥的潜在因素，一旦恢复正常饮食，患者会继续增胖，甚至可能比以前更胖 。针灸减肥的最大优势也就在这里 。
三、针灸减肥参考食谱如下：
(一)早餐 鸡蛋1~2个，加豆浆300ml 。或者鸡蛋1~2个，加牛奶250ml，全麦面包1、2片 。
(二)中餐：主要进食蛋白质和蔬菜 1、蛋白质类： (1)瘦肉：兔、牛、羊、鸡肉等150g或鱼肉、海鲜200g (2)豆腐250g加瘦肉100g (3)黄豆芽100g加瘦肉100g 以上任选一份当午餐蛋白质食物 。2、蔬菜150g
(三)晚餐：晚餐主要吃蔬菜300~400g 可开水焯后拌用：豆芽菜、芹菜、菠菜、花菜、油菜、圆白菜等 。可蒸熟用：茄子等 。
可生食：胡罗卜、黄瓜、西红柿、萝卜、梨、桔子、桃等 。对减肥有益的蔬菜类有：冬瓜、芹菜、茄子、黄瓜、西红柿、胡萝卜、圆白菜、菠菜、韭菜、大白菜、香菜、豆芽菜、花菜、油菜、蘑菇等 。
禁食：巧克力、蛋糕、饼干等含糖、含淀粉多的食品 。戒酒及各种饮料 。

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