这样的化学成分能够缓解痛风吗？那么我们要了解痛风急性发作时的情况 。
当血液中的尿酸值长时间持续超过420μmol/L后 ， 无法溶于血液的尿酸就会形成尿酸钠结晶 ， 慢慢聚集在关节、肾脏等组织和器官 。尿酸钠结晶停留在关节处时 ， 还不能被身体识别为异物 ， 也不会引起炎症 。但是 ， 当结晶的一部分剥落并进入关节液时 ， 身体就会把这一部分结晶识别为异物 ， 白细胞就会开始攻击 。
当白细胞功能尿酸钠结晶时 ， 为了排出尿酸结晶 ， 就会把尿酸结晶吸收到细胞内 ， 通过酶将其溶解 。但是 ， 人体原本没有可以溶解尿酸的酶 ， 白细胞无法排出尿酸 ， 就只能自然消亡 。在消亡过程中 ， 白细胞释放出各种各样的生理活性物质 ， 便会出现急性痛风的症状 ， 也就是关节受累出激烈的疼痛、肿胀 ， 患处发热和发红 。
那么 ， zhi疗痛风缓解疼痛 ， 主要还是需要消炎止痛 。我们可以看到 ， 菊苣虽然可以有抗菌作用 ， 但是痛风并不是由细菌或病菌引起的 。就如同抗生素一样 ， 菊苣顶多能针对引起炎症的各种细菌和病原微生物进行针对性的抑菌或杀菌作用 。但是对于痛风急性期的红肿、热痛zhi疗 ， 无法做到抑制白细胞吞噬活动或者抑制前列腺素的合成 ， 对炎症反应的过程起不到阻断作用 。
菊苣是不是可以降尿酸？前面阐述了菊苣无法做到缓解痛风的疼痛 ， 那么菊苣是不是可以能做到降尿酸呢？
1988年开始出版的《中国医学百科全书·维吾尔医学》记载了含有菊苣的50余个方剂与制剂 ， 将其临床用于zhi疗湿热性肝炎、黄疸性肝炎、全身水肿、小便不利等多种病症 。
在相关典籍中 ， 笔者并没有找到菊苣可以直接降尿酸或者zhi疗痛风的证据 。目前来说 ， 抑制尿酸合成的药物别嘌醇和非布司他主要是抑制黄嘌呤氧化酶或者抑制嘌呤核苷酸磷酸化酶 ， 从而抑制尿酸的生成；促进尿酸排泄的药物主要是与尿酸竞争尿酸转运体 ， 抑制肾小管对尿酸的重吸收 ， 从而促进尿酸的排泄 。
而从中医zhi疗痛风的角度谈 ， 主要zhi疗方法包括化痰活血、散瘀通络、益气健脾、燥湿泄浊、温补脾肾、补益肝肾等 。也就是说 ， 中医药zhi疗痛风主要是健脾、补肾、护肝、降酸、益气等 ， 那么菊苣能不能做到呢？
目前而言 ， 菊苣weiyi能贴上边的功效是“利尿消肿” ， 也就是可以帮助尿酸进行排泄 。但是 ， 仅仅这样就可以将其作为降尿酸的主要药物吗？我们再往下看：
古罗马著名的博物学家老普林尼在其《自然史》一书中描述过菊苣 ， 介绍其作为药物与食物的价值 。当时菊苣是作为一种镇静的药物来使用；后来在欧洲 ， 菊苣被作为咖啡的代用品和添加剂 。
菊苣的根茎 ， 富含一种名为“菊粉”的天然多糖 ， 这种多糖普遍存在于菊科植物之中 ， 但菊苣中的含量却最为丰富 。菊粉主要是以胶体形态含于细胞的原生质中 ， 是一种出色的可溶性膳食纤维 。
作为保健食品 ， 2007年 ， 卫生部公告批准菊苣提取的多聚果糖列为营养强化剂；2009年 ， 卫生部将以菊苣为来源提取的菊粉被列为新资源食品 。目前菊粉常用的用途是代替奶油在巧克力制品中的使用；也用于膨化食品中 ， 让其酥脆 。

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