从上面的资料我们可以看到 ， 菊苣是富含多糖的 。也就是从另外一方面来说 ， 大量摄入多糖或单糖类食物 ， 其实是可能诱发代谢异常、导致胰岛素水平增高 ， 间接减少肾尿酸排泄并可能影响肾小管对尿酸的转运 。
如此说来 ， 正负两抵 ， 其实菊苣对降尿酸或者促进尿酸排泄并无多大的益处 。
菊苣栀子茶是不是可以zhi痛风？那么 ， 传说中的菊苣栀子茶能不能降尿酸呢？
我查了相关资料 ， 菊苣栀子茶的方剂主要包括菊苣、栀子、葛根、桑叶和百合 。有的说此方来自于《金匮要略》 ， 有的说来自《千金要方》 。那么这两部古老的中药著作中 ， 是不是真的有这个可以zhi痛风的方子呢？
《千金要方》 ， 《草药上部》、《草药中部》和《草药下部》 ， 笔者并没有找到相关介绍；在《风痹第四种》 ， 关于风病和湿痹病的介绍中 ， 也没有相关介绍 。《金匮要略》 ， 其中有《中风历节病脉证并zhi第五》 ， 相关药方仅仅包括防己地黄汤、桂枝芍药知母汤方等 ， 并无菊苣栀子茶的来源 。《千金要方》是传说孙思邈所著 ， 主要是以妇科、儿科诊疗为主；《金匮要略》是张仲景著 ， 主要以杂病为主 。笔者以为 ， 这两部著作中没有记录菊苣栀子茶能够zhi疗痛风 ， 可能因为当时菊苣并未在中国生长 。正如前面所说 ， 菊苣来自于欧洲 。菊苣的营养价值被认识和利用也是近些年的事 ， 在我国规模化种植也只有20多年的时间 。
那么有没有这种可能 ， 就是菊苣栀子茶确实存在于某部古代药典中 ， 只是没有被发掘出来呢？我想考证一下关于“痛风”在中医中的认识：
痛风在唐代 ， 由于肢体剧痛像是虎咬 ， 所以被称为“白虎历节”或“白虎病” ， 当时常用药物主要是人参、附子、干姜、乌头、茯苓、知母、甘草、大枣等 。痛风在宋代 ， 相关药方得以扩展 ， 有羌活汤、茯苓汤、附子汤、紫桂汤、知母汤、秦艽汤等、桂枝芍药知母汤等 。痛风在元代才正式定名 ， 朱丹溪的《格致余论》中专门有《痛风论》一章 ， 一般zhi疗采用补血活血、温通为主 。也就是说 ， 在中医中药对于痛风的zhi疗中 ， 主要是急性期清热除湿、通络止痛；慢性期健脾补肾、活血通络、化痰除湿、疏风散寒、利尿通淋等 。
而从前面我们可以得知 ， 菊苣有一定的利尿功能 ， 但不是为主 。而栀子呢？其化学成分主要是：含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇 。另含多种具环臭蚁醛结构的甙：栀子甙、去羟栀子甙泊素-1-葡萄糖甙 ， 格尼泊素-1-β-D-龙胆二糖甙及小量的山栀甙 。
栀子的药理作用主要包括利胆、镇静、降压、抗微生物、加速软组织愈合；其功能主zhi包括“清热 ， 泻火 ， 凉血 。zhi热病虚烦不眠 ， 黄疸 ， 淋病 ， 消渴 ， 目赤 ， 咽痛 ， 吐血 ， 衄血 ， 血痢 ， 尿血 ， 热毒疮疡 ， 扭伤肿痛 。”
也就是说 ， 菊苣栀子茶其实本身并不具备有降尿酸的功能 。如果硬要牵强 ， 也只有利尿的作用 。而利尿对于痛风患者而言 ， 促进尿酸排泄哪怕只是喝白开水也能做到；而喝茶降尿酸的功能 ， 无论是红茶、绿茶还是其它包括菊苣栀子茶在内的茶 ， 都做不到 。

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