蛋白质类
所有鱼、肉类都属于低GI值，只要注意每餐吃的分量不超过原本的食量就行 。吃东西时喝牛奶或酸奶等乳制品，会降的上升速度，还能让消化吸收变得缓慢，不容易发胖，加糖的炼奶少吃为妙 。
蔬菜类
大部分蔬菜的GI值都在40以下，可以不用忌口 。少数的高GI值蔬菜只要尽量生吃，也能让血糖上升或下降速度慢一些，减肥功效好 。菠菜好，马铃薯和玉米容易让血糖波动 。
水果类
水果是绝佳的瘦身食品，果糖、胰岛素值都低，又有丰富维生素，很适合瘦身，草莓、木瓜可吃多点，但菠萝GI值高，要少吃 。
甜点、饮料类
【低脂饮食法 窈窕瘦身不反弹】含碳水化合物的甜点或饮料，有的还含有砂糖，是会加速的危险食品，选择用果糖、代糖或蜂蜜，一样甜蜜外又不会刺激胰岛素的产生 。无糖红茶、红酒、鲜榨果汁都很不错，布丁、果冻也可当零食，但巧克力GI值太高，还是要少吃 。
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