1. 海参焯水
   大葱切段 ， 锅中加入适量的盐放入海参焯水备用 ， 锅中油热后放入葱段 ， 开小火煎葱 。
   
   
   
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2. 2 腌制海参
   【海参的烹饪方法】把葱煎至两面金黄 ， 把炸好的葱夹到海参里 ， 加入生抽和适量蚝油腌制一下备用 。
   
   
   
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3. 3 锅中煎海参
   锅中油热后放入葱段 ， 煎至两面金黄后倒入腌制好的海参 ， 加适量的盐和适量白糖 。
   
   
   
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4. 4 炖10分钟
   加入适量的清水 ， 小火慢炖10分钟 ， 时间到后加入水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀即可出锅 。
   
   
   
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