大家都以为猕猴桃就是奇异果,奇异果就是猕猴桃吗?
奇异果:最早源自中国,原名就叫“猕猴桃”,被带到新西兰后,经过改良、重新培育,有了现在的奇异果 。所以两者最大的区别是:奇异果源自新西兰,皮表绒毛分布均匀,手感光滑;猕猴桃产自中国,皮表绒毛分布不均,触感毛糙,当然有的品种也不太一样 。

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在维生素C含量上,奇异果也要更胜一筹 。无论是黄色还是绿色果肉的奇异果,每个奇异果维生素C含量都能达到100mg/100g上下,另外有实验室的结果显示阳光金果(新品种圆头金果)的奇异果维生素C含量甚至能达到160mg/100g 。而《中国食物成分表》中的数据显示,100克猕猴桃中的维生素C含量为62mg 。

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奇异果外皮含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养 。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分 。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病 。

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猕猴桃:果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果 。

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猕猴桃原产地在中国湖南省湘西地区,秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区,民间人工栽培的历史达一千多年 。其实总的来说就是,外国产的就叫奇异果,中国产的叫猕猴桃,两者区别一个是品种一个是产地,比如阳光金果就是国内没有的品种,当然这个品种是他们十几年的研发成果,这个品种也是佳沛在国内的销量保证 。

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当然国内也有不错的黄心品种,比如华优、金艳、黄金果等,当然甜度和口感还是和阳光金果有差别,国内有比较厉害的绿心品种如翠香猕猴桃,这个品种是国内高端猕猴桃的代表,口感和甜度也是非常棒的 。有更多关于奇异果和猕猴桃的观点和问题,欢迎留言讨论 。
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