铜川最有名的小吃是什么?( 五 )


6、耳朵套
耳朵套是铜川宜君县的著名特色小吃,因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名 。在冬至这天,宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套,据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了 。耳朵套有浇汁、油泼、清炒等吃法,我最喜欢油泼耳朵套,每次去宜君都要吃 。
以上6道铜川小吃味道都很不错,到了铜川一定要找找尝尝 。铜川的小吃还有很多,比如搅团、麻酱酿皮、小饺子、雪花糖、漏鱼鱼等,味道也很不错,欢迎大家留言补充 。
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作为一个地地道道的铜川人,负责人的告诉你,铜川好吃的有哪些 。排名不分先后 。
1.北关饸络 。不知道为啥好吃,但就是好吃[泣不成声]
2.一中口米线,其实也没多好吃,主要是承载了太多回忆 。话说回来,上学那会,那几家的鸡汤米线的确比其他店里的好吃 。
3.东街口烧饼 。真的多年,再也没有吃过火炉子烤出来的烧饼了 。不管走到哪里都是机器打出来的饼,不好吃 。
4.四川老头 。他们家除了辣还是辣,味道独一无二,铜川找不到第二家 。
出租车司机:去哪
乘客:四川老头
司机:来,上车,走
5.小张汽锅 。虽然没有以前好吃了,但是那个感觉不会错[大笑]
6.棍棍面 。最爱的是炒棍棍面 。不知道为啥其他地方都叫做拉条子 。明明还是我铜川的棍棍面好吃 。东街口妇幼保健院门口有一家真好吃 。
7.宴宾楼 。老字号羊肉泡馍馆 。和民族饭店想比,我更喜欢宴宾楼 。小时候没到周六,爷爷一大早就会喊我去吃,他在前面背着手走着,我在后面屁颠屁颠的跟着 。
铜川市印台区陈炉镇上的瓷窑背锅盔,才是独一无二、名付其实的绝品名吃 。不过随着现代瓷器烧诚技朮的改进,传统马蹄窑的停用,这一美食只能停留在上世纪的记忆中了 。把发好的面团,扞成园饼放在请扫十分干净的,正在烧制瓷器的马蹄窑背上烙烤,将熟之时香飘几百米,吃到口中,一种特殊恮香味,会让即便有健忘症的人,也终生不忘 。并且此饼全世界独一无二,但愿你三生有幸,有朝一日能在古镇一品绝世美食 。祝您好运!
窝窝面是铜川市耀州区的名菜 。成品面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映,始于清道光年间,距今已有100多年的历史 。耀州流传着这样一句话:"天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面" 。
2、驴蹄子面
驴蹄子面,据说起源于50年代困难时期,农人忙于农活,无暇做饭,于是用玉米面和硬,直接用刀切成面片下锅 。既省时,吃了也顶饥 。后来这一食品便流传下来,如今生活水品提高了,则换成了白面制作,面更筋道,配上精心调制的臊子,味道更是引得人口水直流 。
3、搅团
用玉米等杂粮做成 。先将水烧开,再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中,边撒边搅,用温火熬煮,待结成团状即成 。吃时先在碗中盛入清汤臊子,调入油泼辣子、盐等佐料,再把搅团放在碗中,用筷子把搅团夹成小块,在碗里清汤臊子中浸泡入,常见的有浆水、素菜、荤菜三种,四季皆宜,夏季食之最佳 。
4、咸汤面
是铜川特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,人们喜作早餐 。咸汤面,咸辣出头,筋韧爽口 。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色鲜而和谐,食后余香盈口,周身微汗,使人食欲大振,顿觉轻爽 。
5、油茶泡馍
这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶 。它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱 。


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