现代人的饮食中包含了太多的碳水化合物和糖 ， 释放的胰岛素在身体内大量地累积 ， 久而久之 ， 细胞对自身的胰岛素变得不那么敏感 ， 甚至开始抵抗自身的胰岛素 。如果漠视胰岛素的不被代谢而不治疗 ， “剩余”胰岛素就会像慢性病似的潜伏在身体内 。
减掉“苹果型”肥胖 关键是理性地吃
研究表明 ， 肥胖(尤其是腰围大于臀围的“苹果型”肥胖)者易发生胰岛素抵抗 。这与脂肪细胞体积增大 ， 受体相对减少 ， 对胰岛素敏感性降低有关 。这种肥胖者尤其易发生糖尿病、高血压、冠心病及中风、心肌梗塞等心脑血管疾病 。严格控制饮食 ， 随着体重的减轻 ， 可使细胞中胰岛素受体敏感性增高 ， 从而可降低血压、血脂 ， 改善糖耐量 ， 使血糖稳定 。吸烟、饮酒可引起胰岛素抵抗;高脂肪、高糖饮食可降低周围组织细胞对胰岛素的敏感性;粗粮、蔬菜中的纤维素、水果中的果胶对胰岛细胞的功能有促进作用 ， 纤维素、果胶还可延缓肠道内葡萄糖吸收 ， 使过多的脂肪从粪便中排出 。所以合理饮食十分重要 ， 戒烟禁酒 ， 限制高脂肪、高糖饮食 ， 多吃蔬菜、水果有助于改善胰岛素抵抗 ， 防治高血压、冠心病、脑动脉粥样硬化与糖尿病、高脂血症、脂肪肝等疾病的发生 。
因降压药中的心得安、双氢克尿噻可加重胰岛素抵抗 ， 升高血脂 ， 故高血压伴有肥胖、高脂血症、糖尿病、冠心病者应慎用 。有专家认为 ， 钙离子拮抗剂尼莫地平、血管紧张素转换酶抑制剂如依那普利、苯那普利可改善胰岛素抵抗 ， 应作为首选降压药 。
胰岛素抵抗与遗传有关 ， 有家族史 ， 凡直系亲属中有高血压、冠心病、糖尿病、肥胖、高脂血症、中风与心肌梗塞者要引起重视 。

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