糖尿病的发病机理是由于体内胰岛素相对或绝对不足引起的，以血糖过多和糖尿为特征的疾病，临床表现为口渴、多饮、多尿，吃得多但身体反而消瘦；皮肤易感染生疮，特别在天冷时易发生；妇女有外阴瘙痒、老年人有皮肤瘙痒症状；妇女在怀孕过程中易发生流产、早产、死胎或胎儿生出时特别大；中老年人在餐后3小时后易出现心慌、微汗和饥饿感等 。
糖尿病是终身性疾病，是不能根治的；糖尿病并不可怕，可怕的是并发症，例如心血管疾病、肾脏病变、神经病变、眼部并发症。
膳食调理是糖尿病最基本的治疗措施 。糖尿病的营养特点是：(1)总能量控制在仅能维持标准的体重水平；(2)一定数量的优质蛋白与碳水化合物，(3)低脂肪，(4)高纤维，(5)杜绝能引起血糖波动的低分子糖类(包括蔗糖与葡萄糖等)，(6)高维生素、微量元素与活性物质 。
增加膳食中纤维的含量可改善末梢组织对胰岛素的感受性，从而调节糖尿病人的血糖水平?维生素C可促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素的敏感性，从而使血糖下降
微量元素铬三价铬能协助胰岛素发挥作用，促进碳水化合物、脂肪代谢正常运行，起到降低血糖、调节血脂的作用
存在于薏米、紫草、甘蔗茎、紫菜、昆布和南瓜等食药用植物或植物果实中的某些活性多糖组分有明显的降血糖作用，这种组分经提取精制后可用于糖尿病专用保健食品生产上
常见降糖食物苦瓜 、银耳、木耳 、绞股蓝 、魔芋 、荔枝核 、猴头菌 、玉米须、荞麦 、桑椹、蚕蛹、葛根、山药、肉桂、茯苓、马齿苋、鲜芦根、冬虫夏草、苦丁茶、仙人掌、花粉

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俗话说“民以食为天”，那对糖尿病患者而言，这片天就显得格外重要 。因为饮食控制的好坏，就直接影响到病情的发展，所以每一位糖尿病患者都应该把饮食控制这个手段作为与疾病做斗争的一个必要手段，必须终身去坚持 。对于他们来说，饮食控制的满满长路中，他会遇到哦很多的饮食误区，今天我就很大家分享一下这些常见的误区，以及我们应该如何来应对 。


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很多的患者都会讲米、面这些控制的很好，基本上每餐只吃到半两到一两 。那么这种做法其实也是不合理的，因为我们饮食控制首要的原则就是控制“总热量的摄入”，主要固然是能量的来源，但是我们不可忽视副食 。包括鱼、肉、蛋各种坚果等等，它也是能量的来源所以过分的控制主食，常常会导致两种结果 。
第一种，主食控制的过度严格之后，会造成机体代谢所需都没有够，它就会去调用我们的蛋白质、脂肪过度地分解，来满足我们人体一天代谢所需，导致营养不良、消瘦，甚至乎产生饥饿性的酮症 。
第二种，我们过分自信，认为我们在主食这块控制的很好，就不知不觉地就会把副食吃得很多，这样反过来，一天摄入的总热卡就会超过我们一天规定的热量 。导致我们饮食控制失败 。
我们应该如何调整饮食？一天的总热量摄入规定的状态下，主食量不要过分地限制，一般建议大家一天的主食不应该少于150克，

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随着大家生活条件越来越好，糖尿病这个富贵病出现之后，大家都崇尚这种健康的饮食观念，经济条件允许的情况下，都会尽量去选择一些粗粮，避免一些精细的细粮 。其实这种做法同样也是不合理的，因为粗粮也是粮食，粗粮比细粮的营养价值，没有过多高于细粮，因为粗粮也是能量的一种来源，过度的依赖粗粮，反而会加重胃肠道的负担，同时也会导致微量元素摄入不充分，长此以往也会造成营养不良 。建议大家讲究粗细搭配，在一天的总热量的允许范围内，我们的主食量中，粗粮可以占到三分之一，如超过这个比例就达不到我们整体控制饮食的作用了 。

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