同时 ， 炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适 ， 还容易导致越来越多的人火气上升 ， 表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等 。 因此 ， “去火”也是三伏天养生的必备功课 。 夏日去火的食物 ， 上佳选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果 。 牛奶营养丰富 ， 可以温脾、补水、滋阴、解热毒 ， 也是三伏天养生“去火”良品 。

　　建议伏天吃点丝瓜 ， 因为丝瓜还含有人参中所含的成分——皂甙 ， 非常适合伏天食用 ， 解暑防燥 。 新买来的丝瓜 ， 无论是做清汤 ， 还是做排骨、鸡汤 ， 都能除油解腻 ， 令人胃口大开 。 天热的时候 ， 凉拌丝瓜最好 。 三伏天的炎热 ， 不仅会导致人的食欲下降 ， 还会减慢人体胃肠的蠕动 ， 再加上烦躁上火 ， 很容易出现便秘情况 。 这个时候一定要采取一些预防措施 ， 建议多吃一些富含粗纤维的食物 ， 如粗粮、芹菜、紫薯等 ， 还要多吃一些新鲜的时令水果 。