所以，听到这您应该明白：市面上关于猪腰子的神话并不靠谱，“以形补形”的理论太过牵强，存在科学漏洞，本身就是一则谣言，请您科学看待 。

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当然，“猪腰子”作为一种食物，可以吃，但是要限量，另外也要靠谱挑选：
腰子们可以吃，但是请大家购买的时候要认真挑选，购买到品质较高的猪腰子 。
首先，建议大家在购买猪腰子的时候仔细观察颜色 。一般较为新鲜的腰子光泽度较高，颜色为浅红色，而且富有弹性；而不新鲜的腰子颜色发青色，一般被水泡过之后会成为白色，整体质感比较松软，而且并无弹性 。
其次，在购买腰子的时候，请您关注它是否存在“出血点” 。如果出现过“血点”，绝不建议购买 。
最后观看整体感觉，查看是否比其他的腰子更大更肥 。
腰子，如何吃更美味 。靠谱？
除了烧烤以外，对于腰子来说，还有较多的美食可以帮助您品尝美食 。
类似像清炖猪腰子、红枣猪腰参汤等美食都是不错的选择 。
小小“猪腰子”，其实并没有特别的营养物质和营养作用，建议您科学看待，吃出真正健康的自己 。

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注：希望回答内容对各位有所帮助，图片来源于网络，如有侵权请告知删除 。
中餐文化受中医理论影响最大，“吃啥补啥”就是这么来的 。在中医看来，肾是人体非常重要的零件，可以说，所有的男人看病，医生都会给有补肾内容，有的直接，有的间接 。


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猪腰子就是猪肾，吃了补肾，是很多人坚定不移的看法 。其实按照中医药配伍原理，猪肾即便是一味效果很好的药材，也不建议单独服用，要和相关的中药材配伍共用，才能综合发挥补肾作用 。


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不过猪肾是很好的食材，做出菜来好吃 。普济平时做的最多的有两道菜：


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⒈氹腰花 。猪腰子前期处理有个重要环节，就是一剖两半，片去中间的白色膜块 。然后交叉花刀，切大片 。调料碗里准备好生抽、醋、香料油、鸡精调汁，菜碗里铺韭菜段或其他时鲜蔬菜 。锅里开水，腰花放漏勺里，开水氹熟，腰花支楞开花就端出锅，放进菜碗，浇入调料汁 。


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⒉爆炒腰花 。腰花如前面一样处理，焯水 。热锅冷油，爆香葱姜，入腰花，再入辣椒，给生抽、料酒、盐，再颠几次出锅装盘 。
猪腰子是猪肾的俗称，是人们日常生活中经常会食用的动物内脏之一 。
猪腰，性味：咸、平、无毒 。功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴 。主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利 。营养价值：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。猪腰子食疗作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用 。猪腰价格适中，但物以稀为贵，相较于其他动物内脏价格较高 。但性价比极高，也能配合多种食物食用 。

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食物搭配：
猪腰子+木耳
猪腰子有补肾利尿作用 。木耳有益气润肺、养血养容的作用 。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用 。

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