4. 佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等 。
5. 粥熬二十分钟左右 ， 开盖 ， 看到米都开了 ， 改中火 ， 用筷子搅 ， 这样米才会更粘更滑（这步可是关键 ， 搅一两分钟后 ， 粥差不多了 ， 就把配料放下去 ， 边煮边搅拌 。
配料熟了后 ， 把姜丝、葱、放下去 ， 加上盐和鸡精 ， 拌匀 ， 关火 。盖上盖 ， 粥在上桌时 ， 开盖 ， 香气四溢 。
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