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要想知道什么样的奶粉接近母乳，我们必须了解母乳 。
紫梦做欧洲奶粉科普5年，做与欧洲奶粉相关的生意7年，亲自翻译过不少与欧洲奶粉相关的知识，均发表在独立的微信公众平台上，获得百度百家，以及一些海淘网站的大量转载 。
母乳经过千百万年的进化，它成为哺乳动物的宝宝们最好的食物，其营养结构和免疫能力相比配方奶粉要复杂的得多，给力的多 。从荷兰牛栏nutricia早期生命科学研究中心和雀巢母乳研究实验中心和德国喜宝科研中心的文献来看，人类对母乳的认知仍然需要长久的努力 。我们已知母乳成分组成，蛋白质，乳糖（碳水化合物），脂肪，维生素，微量元素，益生菌等等 。下图来自德国喜宝对母乳中益生菌的研究 。
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紫梦这几年一直在潜心研究荷兰和德国的配方奶粉，几乎每一种奶粉都会着重模拟母乳中的某一个或几个重要的环节，比如模拟母乳中的长链多不饱和脂肪酸，这是为孩子提供智力发育必不可少的主要营养;比如模拟母乳中的益生菌，这是为孩子提供免疫保障，肠道健康的;比如模拟母乳中的乳糖水平的GOS/FOS的混纺专利，这是为促进核苷酸合成，提供能量和保证母乳般口感的技术 。
1、德国喜宝（hipp）
先从仿生角度讲，我个人认为德国喜宝益生菌系列奶粉是值得赞誉的，它不仅有机标准为欧盟有机标准，且具有GOS/FOS的混纺技术，LCP长链不饱和脂肪酸，最牛气的地方是上世纪90年代初就拥有了益生菌和益生元的混合技术，紫梦个人认为，德国喜宝是德版奶粉的NO1. 。
下图为德国纸盒版600克益生菌奶粉:
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下图为铁罐装德国喜宝益生菌奶粉（德国生产，欧盟各国出售）:
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2、荷兰牛栏和德国爱他美（Nutrilon & Aptamil）
这两种奶粉我得一起讲，因为德国爱他美一直用的就是荷兰牛栏的配方Pronutra，目前荷兰牛栏1-3段已经更新为Pronutra Advance配方了，德版爱他美也马上面临更新新配方 。Pronutra配方的一个显著特点就是普适性非常好，全球所有的牛栏，爱他美，可瑞康均用的是荷兰牛栏的配方，荷兰牛栏Nutricia在欧洲拥有最大的一个早期生命科学研究中心，专业研究人员多达400名 。它的长链多不饱和脂肪酸LCP是目前最接近母乳的一个专利，正常体质的配方奶粉均采取去矿物乳（特殊体质奶粉为水解乳）的形式，这种乳具有跟人类母乳类似的结构和营养，乳糖也是采取与母乳类似的GOS/FOS混纺模式 。今年开始牛栏开始在一款叫:Neocate Syneo的氨基酸奶粉和一款叫:Nutrilon Prosyneo半水解奶粉中加入了活性双歧杆菌，为改善过敏儿童的抵抗力和肠道功能找到了更好的可能 。德版爱他美的新品上市也会出现以上两款新品，敬请期待！
下图为荷兰牛栏新版图片:
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下图为荷兰牛栏益生菌半水解奶粉:Nutrilon Prosyneo 。
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下图为德国爱他美白金版，白金版的用料考究，没有淀粉，碳水化合物全部都是乳糖，脂肪全部都是牛乳乳脂，没有任何植物油等 。德国爱他美白金版很紧张，连德国最大的母婴用料电商Babymarkt都时常有断货的情况，尤其是2段 。
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