小时候在农村有哪些你忘不了的美味?( 二 )


小时候在农村有哪些你忘不了的美味?
花腰妹小时候在农村吃的美味很多,最让我忘不掉的是:荷叶包冷饭和腐乳汁拌酸石榴 。
荷叶包冷饭: 在我们小时候,“荷叶包冷饭”其实是一种尴尬状态的写照,但也是当年农村孩子最美味的零食大餐 。因为当时农村里穷,孩子们没有糖果和现在五花八门的零食,唯一能充饥和随手可取的怕就是家里甄子里的冷饭了 。

小时候在农村有哪些你忘不了的美味?

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大白天,趁大人们下地干活,家里没人,几个小伙伴跑到池塘边偷摘几张嫩绿的荷叶,快速跑回家,悄悄到甄子里抓几把冷饭放入荷叶里,轻轻摸到楼梯下的咸菜罐旁,伸手往罐里抓点酸菜和乳腐腌姜,立马把荷叶包起来就溜 。
确定身后没有大人跟着,几个小伙伴就找棵大树坐下来,打开荷叶包,那一阵淡淡的荷叶清香,伴着里面的冷饭和咸菜的香味,一下子胃口大开,也不用顾忌什么,举起五爪就开始享用,小伙伴之间还互相换咸菜吃,那酸爽的味道至今想起仍忍不住流口水……
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腐乳汁拌酸石榴:老家农村属亚热带气候,很适宜石榴树的生长,所以村子里家家户户房前屋后都种有石榴,尤其是酸石榴树居多 。在缺食少吃的年代,农村里的孩子可谓是美食的发掘者 。
甜石榴大人一般不让摘,多少可以卖点钱,而酸石榴就不值钱了,于是小伙伴们就把鬼主意打到酸石榴的头上,果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸石榴 。果子长到还没拳头大,先摘下一个剥开皮看看,如果里面的石榴籽成形泛白色就可以生吃了 。
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大孩子负责偷摘石榴,小一点的负责回家拿腐乳汁,有时候还会偷拿点冷饭 。先把酸石榴籽一粒一粒剥下来,放入一个小盆里,然后倒入腐乳汁拌均就可以享用了,小伙伴们有的用小勺舀吃,有的直接用小手一把一把抓吃 。酸石榴的酸涩味加上腐乳汁的咸甜味,让孩子们大快朵颐,直夸是人间美味!不会吃辣椒的小弟小妹被辣得张嘴吐舌,这时候,大一点的孩子就会说,吃点石榴再吃点冷饭,那感觉特好!
花腰妹觉得:小时候的美味,现在回想起来,多少都掺夹着一点偷吃的快感和愉悦,现在即使再吃到,也再也不会有那时候那样敏锐的味觉去感受到它们的美丽了,留在舌尖和心里的,大概只是童年伙伴、童年生活的点滴记忆吧! 你说呢?

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小时在农村,常常于不经意间在田间地头、山坡路旁、林间野地发现一些美味,让人踯躅前行、留连忘返!这于我们这般农村野孩子来说,绝对是赏心乐事!
桑椹 。可能很多人童年都有采吃桑椹的经历 。桑椹,堪称地道的美味!每到每年的五六月间,桑椹熟了!于是,小伙伴们三五成群、叽叽喳喳吵闹着奔向桑林......黑而稍软的,是熟透的;微红稍硬的,是正奔向成熟的,还不能吃 。于是,小伙伴们便一人霸了棵桑树,坐在枝头,可劲地摘那黑桑椹往嘴里送.....常常是吃得满嘴乌黑,肚肥腰圆!
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刺泡 。农村山根的灌木丛里,常会有若隐若现的刺泡在风中摇曳、晃荡!小小的,红红的,酸酸甜甜,实乃人间美味!


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