在健身老手的建议下 ， 开始改变饮食习惯 ， 以高蛋白、低脂肪的肉类和一些素菜为主 。经过半年多的坚持 ， 体重变成73kg ， 身上也有若隐若现的腹肌 。

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一 ， 我理解的刮油食物
现在物质条件比原来改善了 ， 大伙的伙食也比以前改善了很多 ， 吃肉不再是件奢侈的事情 。但是有一个问题也随之凸显出来：因为吃得太好 ， 又加上缺少体力劳动 ， 高血脂在现在的人群中非常常见 。


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血脂的组成成分有几种 ， 一些“坏血脂”如果升高太多 ， 就会对我们的血管造成损害 ， 从而导致冠心病、脑梗死等一系列的心脑血管疾病 ， 而且还可能会引发胰腺炎！


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很多老百姓也把血脂当成是血液里的“油” 。为了我们血管的健康 ， 也为了避免胰腺炎 ， 清除血管里的“油”真的很有必要 。
这些食物多了去了 ， 比如各种粗粮、各种水果、各种蔬菜等等都是很好的“刮油”食物 ， 这些食物不但富含各种维生素 ， 重要的是还含有肠道清道夫——膳食纤维 。
之前吴医生就有一个病人 ， 抽血检查甘油三酯等血脂成分高出了正常值3倍之多 ， 我建议他服用降脂药+饮食+运动综合治疗 。谁知道他回去之后并没有服用降脂药 ， 不过他加强了运动 ， 并且通过控制饮食（减少油腻、高糖等食物 ， 增加粗粮、水果、蔬菜的摄入）降血脂 。半年之后他来找我复查 ， 结果血脂居然正常了！


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当然了 ， 只有一部分患者可以不用药物就能把血脂控制下了 ， 很多患者还是得需要降脂药物来控制 ， 特别是已经有高血压、糖尿病等其他心脑血管疾病高危因素 ， 或者已经发生了冠心病、脑梗死、动脉粥样硬化等患者就更是需要降脂药物来控制血脂、稳定斑块了！
常用的降脂药物分为两类 ， 一类是他汀类降脂药（比如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等等） ， 这类药物应用最为广泛 ， 主要用于降以低密度脂蛋白升高为主的高脂血症；另一类是贝特类降脂药物（苯扎贝特等） ， 这一类降脂药主要用于甘油三酯升高为主的高脂血症 。我只是粗略地跟大家介绍一下降脂药物治疗 ， 具体治疗方案还得根据病情由专科医生制定 。
“刮油”可以简单理解为去除油脂 ， 避免这些油脂通过胃肠道进入血液 ， 一旦进入血液可导致血脂升高 ， 血脂升高是诱发动脉粥样硬化的危险因素 。血液中油脂又称为血脂 ， 它不是单一成分 ， 而是胆固醇、甘油三酯、磷脂等的总称 ， 其中胆固醇 ， 尤其是低密度脂蛋白胆固醇 ， 是构成动脉粥样硬化斑块的脂质核心 ， 它的升高可显著增加冠心病、脑血管病等心脑血管疾病的风险 ， 换句话说 ， “刮油”的目的就是为了抑制低密度脂蛋白胆固醇吸收 ， 从而降低低密度脂蛋白胆固醇 ， 哪些食物可以“刮油”呢？今天孙药师为大家一一介绍：

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