一些研究证实 ， 每天摄入5克可溶性膳食纤维便可使低密度脂蛋白水平显著降低约8% 。
那些吃了容易放屁、肚子有反应的食物 ， 通常都是富含可溶性膳食纤维的 。
它们虽不能被人体吸收 ， 但会被肠道有益菌分解 ， 从而产生大量气体 ， 刺激肠道蠕动 。
具体来看 ， 可进一步将富含可溶性膳食纤维的食物分为以下几类 。
（1）谷物类：薯类、燕麦、大麦、土豆等 。
（2）豆类：黑豆、黄豆及相关制品、豌豆、青豆等 。
（3）蔬菜类：萝卜、卷心菜、胡萝卜、洋葱、魔芋、西兰花 。
（4）水果类：桃、香蕉、杏、苹果、柑橘、菠萝、无花果、梨等 。
（5）海藻类：海带、紫菜等 。
具体有哪些刮油的食物呢 ， 如果要精选效果好的 ， 我总结了有11种 ， 如下：

1 ， 如果只推荐一种“刮油”食物 ， 我应该会推荐“魔芋”了 。
魔芋本身的热量是非常低的 ， 并且它含有丰富的丰富的可溶性膳食纤维 。这种纤维遇水膨胀 ， 不会被人体吸收 ， 饱腹感特别强 。并且魔芋制品 ， 比如魔芋拉面、魔芋结、魔芋乌冬面等 ， 和面条的口感很强 ， 偶尔可以替代面食 ， 在减少热量的情况下 ， 满足减肥者对面食的渴望 。
2 ， 海带 。
海带不仅热量低 ， 还含有丰富的胶质 。其中 ， 胶质具有较强的虚吸附能力 ， 能够帮助排出肠道内的油脂和废物 ， 而钾元素可以帮助平衡体内的含钠量 ， 消除水肿 ， 碘是合成甲状腺的重要原料 ， 适量补充能够帮助维持甲状腺的健康 ， 有利于脂肪的分解 。
海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收 。因而海带对进入体内的镉也有排泄作用 。假期里可以多吃点海带排毒 。

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3 ， 木耳、菌菇等菌类食物
热量很低 ， 膳食纤维含量非常高 ， 超过其他蔬菜水果 ， 不仅味道鲜美 ， 还能给人较长时间的饱腹感 ， 属于耐饿蔬菜 。菌菇类食物中维生素B3的含量比较高 ， 维生素B3可以改善血液循环 ， 有助于避免脂肪囤积在下半身 。
4 ， 韭菜 。
韭菜被人称为洗肠草 ， 因为它含有多种微量元素和丰富的膳食纤维 ， 可以帮助肠胃蠕动 ， 排出体内多余的脂肪和废物 。而且它的热量又很低 ， 清肠刮油是很好的食物选择 。
5 ， 芹菜 。
芹菜不仅水分充足 ， 还富含膳食纤维 ， 能够帮助清理肠胃内废物 ， 促进排便 。
6 ， 西兰花 。
西兰花不仅水分高 ， 热量低 ， 还含有大量的膳食纤维 ， 胡萝卜素与类黄酮 ， 膳食纤维可以促进消化 ， 有助于排出肠道中的多余的油脂 。而胡萝卜素与类黄酮 ， 能帮助促进身体分泌一种加速脂肪代谢的酶类物质 ， 对减肥也有很大的益处 。
7 ， 奇亚籽 。
奇亚籽富含脂肪酸 ， 膳食纤维和蛋白质 ， 能够提供饱腹感 ， 可以抑制食欲 ， 并加速代谢 。有助于刺激肠胃蠕动 ， 帮助调节胃肠功能 ， 有效清除肠道油脂与垃圾 。
8 ， 绿茶

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