怎样快速掌握红酒知识?( 二 )


原瓶进口的瓶装酒,或者说比较正规酒庄出品的酒酒标纸张精致美观,字体清晰 。一般酒庄都有自己的标志或者使用自己酒庄的外观照片 。

怎样快速掌握红酒知识?

文章插图
红酒的酒帽
品质好的原瓶酒,酒冒一般为铝合金高档材质,能够转动,字体,数字印刷精致清晰 。在酒冒的顶端,一般会有两个小孔(呼吸孔) 。酒冒的顶端一般会有少女的头像或者一串葡萄,标志完税证明,我们还是用这款比较有代表性的五星酒店用酒做参考:
怎样快速掌握红酒知识?

文章插图
看酒塞标识
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字清晰工整,是否与酒瓶标签上的文字一样 。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的,每个酒庄都不同,既是酒庄的标签,又是制作工艺的一部分 。
教你几招快速一眼辨别
鉴别红酒的真假鉴定方法一:
正规酒庄出来的每一款酒,您只需要打开对着瓶身上的二维码扫一扫,所有的红酒信息就出来了,简单方便好记,防止被坑 。(浅谈)
鉴别红酒的真假鉴定方法二:
看标签:看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印 。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有背面中文标签
必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期,保质期,贮藏指南,制造,包装,分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息 。
鉴别红酒的真假鉴定方法三:
1,看条形码:一般69开头约为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智力,8为西班牙,9为澳大利亚 。
2,看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml
3,看正背酒标:进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标 。
更多详细内容请看本人首页
注:此段截自个人文章
谢邀请 。葡萄酒是一种文化,要快速掌握红酒知识,你可以在网络上查找 。有网文、视频等 。既然要快速掌握,就不谈其它的,你只需了解些简单的知识就可,比如最常见的酿酒红葡萄品种有哪几个,白葡萄品种又有哪几个;怎样从酒标了解信息;怎样侍酒;怎样醒酒;怎样存放葡萄酒;怎样看闻品酒;葡萄酒与食物的配搭;这些都是喝葡萄酒的一些简单须知,要多快速掌握,看你投入多少时间 。
你可以点赞和关注头条郑均浇,里面有关于葡萄酒的文章 。期待与你一起探讨葡萄酒 。
【1】掌握红酒知识先了解葡萄品种,记住常见葡萄品种的特点
【2】找一个系统全面的红酒网站学习基础的品鉴知识
【3】亲自品鉴不同类型的红酒,每次品鉴完后写下自己的品鉴过程、感受等
当然了搜索“孟思罗”网站也会有红酒中知识介绍哦 。
葡萄酒基本常识
?
1、什么是葡萄酒?
??? 根据 1996 年国际葡萄与葡萄酒组织(International Organisation of Vine and Wine)规定,葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后酿制而成的酒精饮料,通常酒精含量范围处于 8.5%-16.2% 之间 。
??? 而根据中国葡萄酒国家标准 GB15037-2006 规定,葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵后酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒 。
2、红葡萄酒的酿造环节?
??? 葡萄采收、去梗破皮、发酵前浸渍、带皮发酵、发酵后浸渍、压榨、苹果酸-乳酸发酵、熟成/调配、澄清过滤、包装出售
3、橡木桶能给葡萄酒带来什么影响?


特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。