可以这么说，只要有闽南人就会闻到功夫茶的清香 。
“所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字 。而是一种泡茶的技法 。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究 。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫 。
作为一个地地道道土生土长的潮汕人
家里的工夫茶具换到现在已经全然不知道第几套了 。
对于潮汕人来说，工夫茶对于我们的存在就是“不可一日不见君” 。尤其是待客，以茶会友，是对客人的一种尊敬 。

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所谓工夫茶，并非一种茶叶的名字 。而是一种泡茶的手法 。叫工夫茶，顾名思义是因为这种泡茶的方式极为讲究 。（在潮汕话中，‘工夫’有讲究的意思）
这里的工夫，是指沏泡的学问，品饮的功夫 。

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一套完整的功夫茶具一般包括以下：
功夫茶的主要茶具
1、盖碗的陶瓷茶具：盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具 。
2、茶海（也叫'公道杯'）：茶海,又称茶盅或公道杯 。形状似无柄的敞口茶壶 。、
3、闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶(铁观音)特有的茶具 。
4、茶壶：紫砂或朱泥的
5、茶盘：宽，平，竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味
6、茶匙：茶荷，就是干茶入壶前的量具
7、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行 。（讲究的会用红泥的小火炉）
8、杯：白瓷薄壁的不影响茶色和茶味，清洗也方便 。
9、储茶的罐：纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿 。


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【什么叫功夫茶？】传统的潮汕工夫茶叶多为乌龙茶，主要有铁观音、大红袍、凤凰单丛以及普洱茶等

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