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【牛油果奶油饭】
日式奶油饭的豪华升级版 。一碗喷香的白饭，加入一块黄油，裹于饭中，淋一点酱油，上面淋上牛油果泥，三文鱼肉，大马哈鱼籽，最后撒一把木鱼花 。这配置，未免也太土豪了一点……
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【牛油果沙拉】
牛油果营养丰富，所以搭配其他蔬菜或水果也是非常棒的 。百搭的牛油果，棒棒哒！
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【牛油果三明治】
牛油果捣成泥，鸡蛋煮熟一起捣成泥，加入蛋黄酱拌匀 。涂抹于面包土司上，再盖上一片生菜，一片火腿，切成三角即可食用 。
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你好，我是六妈亲子厨房，这里介绍四种极简牛油果吃法，希望你喜欢哦！
牛油果含有丰富的营养，热量还很低，我们先来科普一下：
“牛油果也叫鳄梨，原产于墨西哥和中美洲，是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头 。”
但说实话，吃过牛油果的小伙伴知道，这种水果口感绵绵的，没有果汁，也没有什么味道，喜欢吃的人很爱吃（就像榴莲一样），不爱吃的人一点欲望也没有 。当然，作为一名有节操的吃货妈妈，使命之一就是“知难而上，让食物变成更好的它自己”，所以，六妈推荐四款好做好吃的方法，希望大家喜欢哦！
一、牛油果沙拉
虾仁，鸡蛋，小番茄，芒果（各种应季水果），面包粒，吞拿鱼 。所有材料适量，最后淋上可以生吃的橄榄油，撒上适量的胡椒粉，盐，还可以加点果醋 。低档的沙拉酱就别给娃吃了，都是人造香料和反式脂肪 。说明一下，虾仁用水稍微烫一下就好，变成红色马上捞起来，不然煮老了会起渣 。面包粒我把吐司切粒后放烤箱稍微烤了一下，脆脆的小孩子很爱吃 。
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二、牛油果溏心蛋
主要是因为孩子喜欢吃溏心蛋，那么干脆和牛油果一起吃吧！吃完半个果实和一个蛋，麻麻再也不用担心我营养不良啦！
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三、牛油果三明治
用两片方包夹着馅料，用三明治模子压一压，我们家娃特别爱吃 。
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四、牛油果香蕉露
把香蕉和牛油果搅拌成泥即可，口感超级顺滑，比奶昔好吃！
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最后，再普及一点牛油果的切割和选购知识：
切割：
1.用水果刀沿着牛油果中间竖着切开，绕着核转一圈 。
2.然后稍微拧一下，就把果实瓣开两半了 。（吃脆的桃子，我也是这么切的）
3.用刀切入核一点点，轻轻摇晃一下，核就能随刀提起了 。
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