具体做法：1.豆腐清洗干净 ， 切成小丁 ， 火腿肠切小丁 ， 胡萝卜切小粒 ， 黑木耳提前泡发好 ， 切成小块 。 2.取一个碗 ， 加入2勺淀粉 ， 加入适量的清水 ， 搅拌均匀 ， 调成水淀粉 。 3.锅内加水 ， 凉水放入豆腐 ， 大火煮开后 ， 撇除浮沫 ， 放入火腿丁、胡萝卜、黑木耳 。 4.大火煮开后 ， 倒入水淀粉 ， 用勺子搅动一下 ， 调为小火 ， 淋入蛋液 ， 加入适量的盐、生抽、香油 ， 搅拌均匀 ， 撒点香菜末 ， 点缀增香 ， 即可出锅 。

2.【萝卜雪梨汤】：生津养胃、清热化痰、和中止咳 。
准备食材：白萝卜、雪梨、金桔、冰糖 。
具体做法：1.将白萝卜和雪梨清洗干净后 ， 去皮切成小块 ， 金桔清洗干净 ， 去蒂 ， 切成4半 。 2.将萝卜、雪梨和金桔 ， 都放入到一个砂锅内 ， 加入适量的冰糖 ， 加入半碗清水 ， 搅拌均匀 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 然后转小火 ， 炖半个小时 ， 即可出锅 。

3.【桃胶银耳羹】：滋阴润肺、益胃生津、美容养颜 。
准备食材：银耳、木瓜、桃胶、大枣、枸杞、牛奶、冰糖 。
具体做法：1.将桃胶和银耳 ， 提前用温水泡发6个小时好 ， 将杂质取出 ， 将银耳撕成小块 ， 木瓜清洗干净 ， 去籽 ， 切成小块 ， 大枣清洗干净 ， 去核 ， 对半切开 。 2.将银耳放入砂锅内 ， 加入适量的清水 ， 大火煮开后 ， 转小火煮20分钟 ， 将银耳煮至软烂 。 3.放入桃胶、木瓜和大枣 ， 翻拌均匀 ， 盖上锅盖 ， 小火煮15分钟后 ， 加入一袋纯牛奶 ， 几块冰糖 ， 边煮边搅拌 ， 防止粘锅 。 4.将冰糖煮融化后 ， 撒点枸杞 ， 翻拌均匀 ， 即可出锅 。
少食3样
1.少吃辛辣食物：秋天天气干燥 ， 吃辛辣的食物 ， 容易让秋燥缠身 ， 特别易上火 。 同时 ， 吃辛辣的食物还会造成体内湿热过多 ， 从而导致体内的热量无法及时散出 ， 影响身体的正常代谢 。

2.少吃油炸食物：秋天吃油炸食物 ， 不仅太油腻 ， 还会使体内的燥气加重 ， 对肺部的伤害也是很大的 。
3.少吃生冷食物：秋天与夏天不同 ， 夏天吃点生冷的食物 ， 可以去除体内的燥热 ， 而秋天吃生冷的食物 ， 可能会导致身体的代谢紊乱 ， 肠胃失调等情况 ， 不利于我们的身体健康 。
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