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第三道：千层油饼。比起春饼，这饼外皮有点酥脆，吃起来特别酥香，所以孩子非常喜欢。比春饼更好吃，内里软软的但很劲道，揭开一层一层的卷土豆丝，口感特别好。
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食材：面粉400g；温水适量；盐适量；油适量。做法：1、和面，将400g面粉放入盆中，温水中少加一点点盐，慢慢倒入面粉中，面粉全部搅拌成絮状，没有干面粉，这时再揉成面团，上边抹一层油，盖上保鲜膜饧15分钟。2、饧好的面团均匀的分成5个小面团，取一个面团揉匀，尽量擀成长方形，薄薄地刷上一层油，上边撒点盐，有咸淡口味，然后再撒点面粉，喜欢的还可以撒点葱花。3、在长方形的两边按照三分法各切两刀，然后两边折向中间，中间再折回来。继续两边折向中间，中间再折回来，最后全部折好收口捏紧，然后擀成圆饼。4、电饼铛薄薄地刷底油，放上擀好的油饼，启动电源，中火两面烙熟。出锅，饼大可以切成块上桌，不切一层层揭开吃，卷土豆丝也很棒。
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第四道：千层肉饼。孩子的最爱，外酥里嫩，层次分明，香而不腻，好吃又滋补。应着节气，做给孩子吃，可以用来解馋，贴秋膘，鸡胸肉馅低脂低卡不怕胖。
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食材：面粉300g；鸡胸肉适量；油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；胡椒粉适量；蚝油适量。做法：1、温水中少加一点点盐，慢慢倒入面粉中，全部搅拌成絮状，没有干面粉，这时再揉成面团，上边抹一层油，盖上保鲜膜饧15分钟。2、鸡胸肉洗净剁碎，葱去皮洗净剁碎，肉馅中加入油、少许盐、五香粉、胡椒粉、蚝油搅拌均匀即可。3、饧好的面团均匀的分成3个面剂子，取一个面团揉匀，擀成长方形，两边各切两刀，中间不切断，留出一块，其它全部抹上准备好的肉馅。4、先将没抹肉馅的一边折向中间，然后两边折向中间，再将中间折叠到下一层，继续两边折向中间，中间再折回来，最后全部折好收口捏紧。5、用手压一压就成饼了，也可以用擀面杖擀成圆饼，注意动作要轻，否则容易露馅。6、锅中刷底油，放入馅饼，小火烙两面烙熟。
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第五道：发面糖饼。一杯面粉半杯高钙脱脂奶，最适合立秋后滋补，比包子简单，比油条健康，老人孩子补充蛋白质和钙质，而且低脂肪，好吃营养更健康。
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食材：馒头自发粉1杯；牛奶大半杯；油适量；白砂糖适量。做法：1、1杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶，大约在30度左右，和成面团，揉至光滑，可以直接造型，担心长胖变形，所以提前饧发30分钟，然后造型。2、饧发好的面团揉成长条，均匀地分成5个面剂子，每个面剂子擀成饼，包上白砂糖，再兑点面粉，避免吃的时候流淌出糖汁烫伤。3、像包包子一样收口捏紧，按平然后擀成圆饼。4、平底锅薄薄地刷层油，放上发面饼，小火两面烙熟。以上5道家常烙饼，快来看看，哪种烙饼最解馋。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究