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5、蒸茄子茄子是夏天最常吃的时令蔬菜之一，茄子有很多品种，有长茄子，圆茄子等。茄子可以凉拌，蒸熟，清炒来吃。食材：茄子1根，大蒜适量1、把茄子用清水洗净，切成长条，放入蒸笼里隔水大火蒸熟8分钟端出来。2、大蒜拍扁去皮切成碎末，放入碗里，加入食，生抽，香醋，香油，搅拌均匀，浇在蒸熟的茄子，拌均匀就可以了。这道凉拌茄子口感酸，咸，香，非常清淡爽口好吃。蒸茄子是我们夏天最喜欢吃的一道家常菜了。
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6、剁椒金针菇金针菇颜色洁白，长得非常细长，金针菇含有钙，蛋白质，卵磷脂等多种营养物质。金针菇可以用于凉拌，炒菜，蒸熟吃，金针菇最适合用来涮火锅吃了。食材：金针菇200克，剁椒适量，红辣椒适量，大蒜适量1、大蒜拍扁去皮切成末备用。红辣椒洗净切成末备用。2、金针菇用清水洗净，摆放在盘子上，把剁椒，蒜末，红辣椒放在金针菇上。3、将金针菇连盘子放在蒸笼里大火蒸7分钟端出来，淋上蒸鱼豉油和香油就可以了。这道剁椒金针菇口感酸辣可口，吃起来非常开胃。是三伏天里一道非常不错的下饭菜。
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七、粉丝娃娃菜粉丝娃娃菜是很多人都喜欢吃的蒸菜。娃娃菜的口感微甜脆嫩，可以用于炒菜，煮汤，涮火锅，蒸熟吃等。食材：娃娃菜4颗，粉丝适量，大蒜适量，红辣椒适量。1、先将粉丝用温水泡软，大蒜拍扁去皮切成碎末，红辣椒洗净切末备用。2、娃娃菜用清水洗净，切成四瓣，摆放在盘子上，把粉丝放在盘子中间，放入蒸笼里，大火蒸8分钟端出来。3、往锅里倒入食用油，下入蒜末，辣椒翻炒几下，加入生抽，淀粉水，食盐，炒至浓稠后浇在粉丝和娃娃菜上即可。这道粉丝娃娃菜口感非常香咸，微辣，微甜非常好吃。这道非常适合夏天里全家人一起食用。
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八、粉丝蒸鲍鱼粉丝蒸鲍鱼是很多人都爱吃的一道荤菜，鲍鱼是非常好海鲜，肉质细嫩可口。鲍鱼最适合蒸熟吃。鲍鱼是一种非常滋补的食材，适量吃些对身体非常好。食材：小鲍鱼10个，粉丝适量，蒜末适量，红辣椒适量1、先将粉丝用温水泡软，大蒜拍扁去皮切成碎末，红辣椒洗净切成末备用。2、把鲍鱼肉弄出来，用清水洗净，鲍鱼的壳用牙刷刷干净备用。3、把粉丝放在鲍鱼壳里，把鲍鱼肉放在粉丝上，将鲍鱼连盘子放在蒸笼蒸9分钟端出来。4、往锅里倒入食用油，蒜末，生抽，蚝油，辣椒，食盐，炒出香味，加入淀粉水，炒至浓稠后，将蒜末汁放在鲍鱼上即可。这道粉丝蒸鲍鱼颜色好看，口感香辣鲜香，非常好吃。这道菜特别适合孩子和女性朋友食用。
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九、粉丝蒸扇贝粉丝蒸扇贝是我们很多人都爱吃的一道蒸菜。扇贝肉质非常鲜嫩又有嚼劲，很好吃。扇贝肉含有蛋白质，维生素E等多种营养物质。非常适合女性朋友和小孩子食用。食材：扇贝12个，粉丝适量，蒜末适量，红辣椒适量2、把扇贝肉弄出来，用清水洗净，扇贝的壳用牙刷刷干净备用。3、把粉丝放在扇贝壳里，把扇贝肉放在粉丝上，将扇贝连盘子放在蒸笼里蒸9分钟端出来。4、往锅里倒入食用油，蒜末，生抽，蚝油，辣椒，食盐，炒出香味，加入淀粉水，炒至浓稠后，将蒜末汁放在扇贝上即可。粉丝蒸扇贝非常适合三伏天里，全家人一起食用。口感香鲜，蒜香味十足，非常下饭好吃。