5、将丝瓜炒至断生后 ， 调入少许的食盐 ， 翻炒至入味以后 ， 即可关火出锅 。
莲藕
8、9月份是新鲜莲藕上市的季节 ， 这个时候的莲藕口感脆甜 ， 而且汁水丰富 ， 是秋日里不可错过的润燥食材 ， 同时对我们的肠胃消化也有好处 。 说起莲藕的吃法更是多种多样 ， 可以榨汁煲汤 ， 也可以做菜入馅 ， 既营养又美味 。
推荐食谱：莲藕蒸肉

食材：莲藕1段 ， 猪肉馅200克 ， 鸡蛋黄1个 ， 淀粉10克 ， 白胡椒粉少许 ， 生抽1勺 ， 姜末适量 ， 洋葱碎适量 ， 葱花适量
1、准备200克左右的猪肉馅 ， 尽量剁碎一些 ， 或者用绞肉机来帮忙 。 加入胡椒粉 ， 姜末 ， 洋葱碎 ， 淀粉 ， 用筷子搅拌至上劲 ， 腌制20分钟 。
2、莲藕准备一段 ， 切掉两头 ， 清洗干净 ， 削掉外皮 ， 然后切成2毫米左右的薄片状 ， 再次放入清水中洗净 。
3、莲藕本身是比较脆的 ， 所以我们最好先焯烫一遍 ， 在烧开的沸水中 ， 放入切好的莲藕片 ， 煮1分钟左右 ， 然后捞出控水 。
4、准备一个比较深的大盘 ， 取藕片 ， 放入适量的肉馅 ， 然后将藕片折起 ， 摆放到大盘中 ， 形成花朵的造型 ， 最后在中间打入一个蛋黄 。
5、蒸锅中提前烧开水 ， 上汽以后 ， 将大盘放入蒸锅中 ， 蒸15-20分钟左右 ， 将肉彻底蒸熟 。
6、关火以后 ， 将大盘取出 ， 淋入适量的凉拌生抽 ， 撒上小葱花即可上桌享用 。
芋头
秋天是收获的季节 ， 除了有地上的 ， 水里的 ， 还有埋在地下的 ， 芋头便是埋在地下的一种宝贝食材 。 其中含有丰富的营养物质 ， 容易被我们人体消化吸收 。 芋头可以煲汤煮粥 ， 也可以入菜做成小甜品 ， 都非常美味 。
推荐食谱：红烧芋头

食材：小芋头5个 ， 葱花姜末蒜末适量 ， 蚝油2勺 ， 油盐少许
1、在购买芋头的时候 ， 尽量挑选相对来说比较轻的 ， 这样的芋头成熟度高 ， 口感更好 。
2、芋头清洗干净表面的泥土 ， 任何削掉外皮 ， 与山药一样 ， 削皮时需要戴上一次性手套 ， 避免沾上黏液 。 削好以后 ， 冲洗干净 ， 切成滚刀块 。
3、锅内烧适量的清水 ， 加入少许食盐 ， 放入芋头来煮 ， 20分钟左右 ， 将芋头彻底煮软 ， 然后捞出备用 。
4、锅内淋入少许食用油 ， 放入蒜末和姜末炒香 ， 下入芋头 ， 同时加入蚝油 ， 快速翻炒至入味 。
5、最后尝一下咸淡 ， 再酌情加入少许食盐调味 ， 撒上小葱花即可关火盛出 。
秋梨
梨是秋日里一种非常具有代表性的时令水果 ， 最近我家每天都在吃 。 梨中含有丰富的水分 ， 果糖 ， 膳食纤维 ， 维生素等营养 ， 对抗秋燥很有帮助 。 梨可以直接生吃 ， 也可以煲汤煮粥 。 需要注意的是 ， 梨天性寒凉 ， 在吃的时候最好烹熟 。
推荐食谱：红酒炖梨

食材：雪梨2个 ， 红酒适量 ， 冰糖50克
1、将雪梨洗净 ， 然后削掉外皮 ， 从中间对半切开 ， 用小刀将梨核挖去 。
2、准备一个汤锅 ， 放入雪梨和冰糖 ， 倒入适量的红酒 ， 红酒没过雪梨即可 ， 首先开大火 ， 煮开以后转小火炖煮30分钟 。
【芋头|明日“出伏”，别忘“吃5样喝2样忌2食”，合理饮食秋冬更健康】3、关火以后 ， 将雪梨和红酒倒入大碗中 ， 自然晾凉 ， 然后盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏浸泡4个小时以上 ， 时间越久 ， 口感越好 。
4、最后将雪梨切成小块 ， 摆入盘中 ， 淋入剩下的红酒 ， 即可享用 。
5、冰糖的用量可以根据喜欢酌情增减 。
喝2样菊花茶
秋天是菊花收获的季节 ， 金黄色的菊花也正是秋季的代表颜色 。 出伏以后 ， 天气干燥 ， 容易上火 。 对于不爱喝水的人来说 ， 可以经常泡上一壶菊花茶 ， 不仅可以增加水的芳香 ， 同时有助于清火降燥 ， 非常滋润 。 当然我们在喝茶的时候尽量在温热的时候来喝 ， 身体暖暖的更舒服 。